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松石间意
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一味生姜能益寿

(2007-10-23 21:54:38)
标签:

生姜

健康

生命

分类: 可圈可点

  相传苏东坡在杭州做官时,见到净慈寺的一位高僧,只见高僧步履矫健,胸挺腰直,面色红润,目光炯炯,看上去不过四十来岁。方丈介绍说:“这就是人称‘聪药王’的本寺制药僧。”苏东坡问他的年龄,聪药王说,他今年八十五,四十岁时身体肥胖,步履艰难。后得一方做成乳饼,连吃四十余载,所以不老。苏东坡问此方如何制作?聪药王道:“此方只一味生姜,把姜捣烂,绞取姜汁,盛入瓷盆中,静置澄清,除去上层黄清液,取下层白而浓者,阴干,刮取其粉,名为‘姜乳’。一斤老姜约可得一两多姜乳,用此姜乳与三倍面粉拌和,做成饼蒸熟即成。每日空腹吃一二饼。”
  苏东坡很欣赏此方,曾做诗道
:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草,丁香沉香各半两,四两茴香一处捣。煎也好,泡也好,修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯,一生容颜都不老。”
  点评:郑州市第三人民医院中医科副主任医师王素君说:现代研究发现,生姜含挥发油、姜辣血管运动中枢,促进血液循环。
  另外,干姜能温脾肾,散寒邪,治心腹冷痛,吐泻肢冷,寒饮咳喘。姜皮能行气消肿,治水肿胀满。
  陈锦屏
  文章来源:2007年10月23周二嘉兴日报第B4版:嘉善·健康

 
  

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