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茶者黄刚
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《普洱壶艺》第61期“华山论茶”华东组评茶结果

(2017-04-20 23:16:43)
标签:

美食

普洱茶

杂谈

分类: 品鉴集锦
时间:2017年4月20日下午
地点:上海市徐汇区淮海中路1500号上的书房
参加人员:南京沈京华、南通何平、温州杨柳、徐州吴晶、嘉兴项菊萍、倪燕萍、上海汪义平、上海黄刚、刘芳

 编号 茶气
体感
厚度
冲击力
回甘生津
速度与持久度
转化度
油润感
耐泡度 简评 总分 名次
 O01 3.5 3.5 3.0 4.0 3.0 果香显,有杏仁香,标准偏干47分。 17  3
 O02 2.5 2.0 1.5 1.5  2.0 酸涩不耐泡,叶底花杂,偏干47分。 9.5  
 O03 2.2 1.8 1.2 1.2 1.2 四泡明显掉水,偏干48分。 7.6  
O04 2.5 2.0 1.5 2.8 2.0 明显做仓,苦涩不化,偏湿51分。 10.8  
 O05 2.5 2.5 2.0 3.0 2.5 火功较高,偏干48分。 12.5  
 O06 2.0 1.8 1.2 1.5 1.2 滋味寡淡,偏干47分。 7.7  
 O07 2.0 1.2 1.0 1.5 1.2 极苦,原料、工艺均需考量,偏干48分。 5.9  
 O08 1.8 1.0 1.0 1.5 1.2
6.5  
 O09 3.5  5.0 4.5 4.0 4.0 有日光臭,茶质较厚重,回甘生津好,耐泡有韵味,偏干48分,树龄较长 21
 O10 4.5 4.5 4.5 4.0 3.0 茶气较强烈,茶质较厚重,回甘生津较好,偏干48分。 20.5  2










备注:一、上述评分各单项满分为10分;二、围绕第9及第10款茶的名次问题,南京沈京华、温州杨柳及南通何平认为第10款茶应排第一而第9款茶应在后面,其余5名茶友则认为相反,本着少数服从多数的原则作现行的评定。

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