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法国之花都巴黎

(2013-09-14 17:39:39)
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艺术赏析

漫游

分类: 根国云行

 

 6月25日夜,抵达巴黎IBS经济旅馆。

其实不过十点钟,但天空依然很亮,空气清爽。没有星星穿越云层来闪烁,甚至月亮,也未见走出来。

巴黎,我在。站在窗前,凝望着渐黑的夜空,我感觉一份亢奋在胸怀。

巴黎啊,十几岁读巴尔扎克,读雨果,读萨特的时候,我多么渴望有一天站在这样的星空下,迷醉那份艺术的梦幻里。

终于,又将有三夜二天时间,让我来细致地品味这一大都会——世界第四大国际大都市了。

感恩。

之后,我们将再度启程。前往意大利等国。

7月19日我和我家姬燮将再度返回巴黎。穿越巴黎地铁与轻轨,然后直抵戴高乐机场,真正回国到家。

 法国之花都巴黎
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法国之花都巴黎

巴黎Paris一词源自古代高卢的一个分支巴黎西人(Parisii)该部落于公元前3世纪在塞纳河中间西岱岛(ile de la Cité)上的一个小渔村,岛上的主人是古代高卢部族的“巴黎西人”。公元前52年,巴黎地区被罗马人征服。公元358年,罗马人建造宫殿,被视为巴黎建城的元年。罗马人起初将该城命名为Lutetia(“鲁特西亚”,意为“沼泽地”)。公元400年改名巴黎。但罗马时期高卢行省的中心其实是在南方的里昂,巴黎只是一个小规模的定居点集中在左岸。

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公元508年,法兰克王国定都巴黎。10世纪末,雨果·卡佩国王建造皇宫。又经过了两三个世纪,巴黎的主人换成了菲利浦·奥古斯都(1165-1223年)。巴黎已发展到塞纳河两岸,教堂、建筑比比皆是,成为当时的政治文化中心。大革命结束后,拿破仑对巴黎进行了新的扩建工作,兴建了巴黎凯旋门卢浮宫的南北两翼,整修了塞纳河两岸,疏浚河道,修建大批古典主义的宫殿、大厦、公寓。

 

拿破仑三世任命塞纳大省省长、巴黎警察局长乔治·欧仁·奥斯曼男爵(Balon Georges Eugène Haussmann)负责巴黎的大规模城市改造。奥斯曼拆除了巴黎的外城墙,建设环城路,在旧城区开辟出许多笔直的林荫大道,并建设了众多新古典主义风格的广场、公园、住宅区、医院、火车站、图书馆、学校,以及公共喷泉和街心雕塑,还利用巴黎地下纵横交错的旧石矿建造了城市给排水系统

 

 普法战争和1871年巴黎公社期间,巴黎再一次遭到战争的破坏。巴黎公社在面临失败时,于1871年5月24日放火烧毁了巴黎的众多主要建筑。此后巴黎经历了第二次大规模发展时期。作为法国大革命一百周年纪念,同时为了迎接巴黎世界博览会,于1889年修建了埃菲尔铁塔。为迎接1900年世界博览会修建了巴黎地铁,同时建造了大皇宫和小皇宫。

 

1944年巴黎解放前夕,希特勒曾经下令彻底摧毁这座城市,但这个命令没有被执行。1944年8月25日,巴黎解放。战后巴黎继续向四周发展,到1970年代停止盲目扩张,改为发展郊区卫星城。70年代末开始,在巴黎西郊的上赛纳省(Hauts de Seine)建设了拉德芳斯中心商务区(CBD)。

如今巴黎作为法国的首都和政治、文化、商业中心,继续发挥着不可替代的作用。

 

 巴黎(Paris),法兰西共和国首都和最大城市,法国的政治、经济、文化、商业中心,全球仅次于纽约伦敦和东京的第四大国际大都市。巴黎是世界上最大的讲法语的城市,法国的心脏,是跨国企业的总部所在地是法国最大的工业城市和世界上重要的综合性交通枢纽是国际活动的重要场所,各种类型的国际会议召开地,是一座繁华而美丽的世界名城和旅游胜地,是世界上最繁华的大都市之一,素有“世界花都”之称。巴黎香水驰誉全球,有“梦幻工业”之称,被法国人视为国宝。

法国还是个美食之国。是历史之城、美食之都和创作重镇,成千上万的橱窗摊铺里充满了琳琅满目的创意产品、时尚设计师作品;各色珍馐佳肴等您来品尝。形形色色不同背景的巴黎居民,为这座梦想之城带来缤纷活力,形成花都独一无二的印记。

 

巴黎地处巴黎盆地,塞纳河西岸,距河口(英吉利海峡)375公里。塞纳河蜿蜒穿过城市,形成两座河心岛(斯德和圣路易),属温海洋性气候,夏无酷暑,冬无严寒;1月平均气温3℃,7月平均气温18℃,年平均气温10℃。全年降雨分布均衡,夏秋季稍多,年平均降雨量619毫米。

 

巴黎是欧洲历史上第一个对城市的宝贵自然财产——树木进行有效保护的城市。提出了“综合性生物保护控制计划”,甚至通过投放瓢虫来进行生物防治;土壤透气性也是靠增加蚯蚓数量来提高。有公园397个,总面积358万平方米,平均每个社区有将近20个公园

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巴黎,美丽,神奇,是建筑艺术的代表,是古城保护的楷模,是文化环境的典范,是生态文明的样板。博物馆、影剧院、花园、喷泉和雕塑,随处可见。巴黎人,朱自清都说,每个人身上都存在着“雅骨”。的确,这样的魅力氛围里,“几乎像呼吸空气一样呼吸着艺术气,自然而然就雅起来了”。就连街头艺术家都不胜枚举,后边,会专题感喟。

 

巴黎是世界教育事业中心。著名法兰西学院巴黎大学、综合工科学校、高等师范学校、国立桥路学校以及国家科学研究中心等均有设在此巴黎大学世界上最古老的大学之一,创建于1253年。有许多学术研究机构、图书馆博物馆剧院等。有一种专门培养“精英”的学院,叫“大学校”(Grandes écoles),学生不多但教学质量很高其中理工学院(école polytechnique)声誉最隆。记得拿破仑在1814年,俄普奥联军兵临巴黎城下,理工学院的学生要求参战,但面临灭顶之灾的却说:“我不愿为取金蛋而杀掉我的老母鸡!”这句名言一直激励着该校学生勤奋学习。200年来,为法国培养出大量人才,比如第一次世界大战中的协约国联军统帅福煦诺贝尔物理奖得主贝古勒耳、汽车工业家雪铁龙、法国总统德斯坦等。每年7月14日国庆节凯旋门前举行的阅兵式,排在最前面方阵的青年军官,就是该校的学员。理工学院创办于1794年。当时拿破仑这所学校划归军事建制,将一面写着“为了祖国的科学和荣誉”的锦旗授与该校。现在该校已迁往西南郊的帕莱索(Palaiseau),占地150公顷,学生1200人。巴黎高等师范学校也特别有名,据说新生录取名单最后要由教育部长决定化学与微生物学家巴斯德文学家萨特、蓬皮杜总统等都毕业于此。

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    巴黎被分成20个区。过去看到这一说,没有特别感觉。到了巴黎,才明白,区域的如此划分,深刻寓义就是:贫与贵,穷与富,静与闹,安与危,繁奢弘侈与素谦小少,一目了然。

 

第1区塞纳-马恩省河北岸,区内有举世闻名的卢浮宫博物馆、皇室宫殿、杜伊乐丽花园、磊阿勒大型综合商场、政府机关、教堂等,是游客区。

第2区九月四日大道(Rue du Quatre Septembre)由东贯穿至西,有国家商会、国立图书馆、证券交易所、多家剧院及教堂等,是交通繁忙的商业住宅区,也是游客区。

第3区有4家博物馆、4间教堂、剧院、中学、科技学院、国家档案局,商店林立属于商业住宅区。

第4区塞纳-马恩省河北岸,包括两个河中岛,圣安东尼大道、希和里大街;区内有著名的圣母院、巴黎市政府大楼、巴黎警察局、医院、两所博物馆、庞毕度中心,加上塞纳-马恩省河畔怡人风光,蜂拥而至的游客众多,实为巴黎的闹区。3、4区的也是唐人街规模较大的地方之一。

第5区又称“万神殿区”(quartier du Panthéon)。此区称为拉丁区,先贤寺、植物园、教堂、著名的索邦大学法兰西学院、还有理工、专科学院等各种类型的学校;博物馆、纪念碑、书店,是属于巴黎顶尖的文化、艺术、学术气息最浓厚的地区,别有特色的露天咖啡馆,让人垂涎的各国食物极多,漫步在有名的圣米歇尔大道、或圣日尔曼大道的游客如鲫。

第6区又称“卢森堡区”(Luxembourg)。位于塞纳-马恩省河南岸,商店、电影院、剧院等极多,广大的卢森堡公园亦在此区;法国学院、建筑学院、牙医、矿物等学院及众多的中小学校,法国上议院议政大楼是在卢森堡公园内,与第5区毗邻也多少感受到文化的气息。

第7区又称“波旁宫区”(Palais Bourbon)。此区内有闻名世界的艾菲尔铁塔拿破仑墓奥塞美术馆军事博物馆军事学院;此区位于塞纳-马恩省河南岸,街道宽广,建筑物雄伟,是名胜各国使馆、国家机构集中的地方,有外交部、经济财政部、国防部、教育部、还有工商业部及一些较高尚的住宅区。

第8区巴黎市区最热闹、游客最繁多的一区,因有名扬四海的香榭丽舍大道,由著名的协和广场横越至凯旋门,全长约2公里,365天中,天天车水马龙、游客如鲫;香榭丽舍大道两旁商店尤其多,时装店、精品店、香水店;大街小巷尽是五星级宾馆、高级餐厅;沿着圣多诺黑路即是警卫森严的总统府爱丽舍宫,内政部、海军部皆在此区,还有大小皇宫、玛德莲教堂等。

第9区有著名的巴黎歌剧院、春天百货公司、拉法叶百货公司,此区热闹程度,比起香榭大道的繁闹稍逊,学校、教堂、博物馆、剧院等不少,但住家居多。

第10区住家居多,有北站及东站两大火车站,治安较差,常有游客受到扒手之害;中小型酒店甚多,是有名的红灯区,也有剧院、教堂、医院。

第11区巴黎平民居住的区,有共和大道及伏尔泰大道,教堂居多。

第12区巴黎东边、塞纳-马恩省河北畔,贯通法国南部的里昂车站,有法国高速火车(TGV)直达南部的里昂及马赛;有巴士底广场、巴士底剧院,林立着中小型酒店,医院也甚多。

第13区:又称“戈博兰区”(Gobelins)。唐人街,是巴黎华人聚居谋生最多的地区,高楼林立,街道宽阔;以意大利广场为中心,呈星状放射出六条大道,华人大部分为东南亚华人,巴黎士多、陈氏商场是华人购买东方物品的好去处。华人餐馆甚多,各种美食应有尽有;潮州城大酒楼每当星期五至星期日晚餐,皆有乐队伴奏的歌舞节目,价格适中。

第14区又称“天文台区”(l’observatoire et enfin)。位于巴黎南部,有大学城、蒙苏喜公园、天文台、医院、教堂、专科学校、骷髅穴及蒙帕那斯地;丁香园咖啡馆、及圆顶咖啡馆物美价廉的海鲜大餐。

第15区又称“沃吉哈赫区”(Vaugirard)。位于巴黎西南部,塞纳-马恩省河中有座自由女神像,美国纽约的自由女神是以此座为雏型放大制造而成送给美国,代表法国与美国的友好象征有座蒙帕那斯办公大楼,是巴黎市区内最高大厦;顶楼有咖啡馆,可一面品尝美味的咖啡,一面欣赏巴黎市区景色;与第14区交界有蒙帕那斯火车站,交通便利,是住宅区及商业区。

第16区位于巴黎西边,有二十几国的大使馆,有著名的巴黎第九大学-多菲纳,教堂与博物馆也不少。从沙佑宫俯视着雄伟的艾菲尔铁塔,西有广大的布伦森林设备齐全,居住环境良好,是属较高级的住宅区。

第17区位于巴黎西北边,住宅区商业区。居住在此区的老年人、富商较多,是巴黎最安静的区之一,也被巴黎人称为小巴黎的富人区。

第18区位于巴黎北边,闻名的圣心教堂、蒙马特山庄、小丘广场,著名的红灯区及红磨坊夜总会,是巴黎夜生活场所。

第19区位于巴黎的东北边,华人聚居多,规模较小,亦称小唐人街,是巴黎第二大的华人聚居区,是典型的平民区。有维叶特科学园区,秀蒙丘公园及圣马丹运河。

第20区以住宅居多,假日最佳去处是卑乐维乐公园,以及星期六和星期日才有的跳蚤市场

 

长期以来,巴黎一直遵守严格的城市规划,特别是限制建筑物的高度。法兰西第二帝国的规划,在今天仍然适用。高度超过37米的新建楼宇只在特殊的例外情形下才被允许建筑。2010年变,拉德芳斯区的摩天大楼将成倍增加318米的Tour Generali成为西欧的最高建筑

 

    拉德芳斯金融商务区,主要粮食批发市场(Rungis)、巴黎综合理工学院以及世界著名的研究实验室,最大的法兰西体育场,以及交通部

 

巴士底广场是个不仅对巴黎,且对整个法国都具有重要历史意义的地区,由于其历史价值,广场常常被用于政治示威,其中包括2006年3月大规模的劳工抗议。我和我家姬燮走出地铁后,首先发现了这个广场边上的巴士底狱建筑物,以及旁边的警察。

 法国之花都巴黎

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香榭丽舍大街(第8区,右岸) 连接协和广场和凯旋门,由17世纪花园式散步道改建的。是巴黎的众多旅游景点之一和主要的购物街。

 

协和广场(第8区,右岸)位于香榭丽舍大街东端, 初建时称为“路易十五广场”,臭名昭著的断头台的地点。

 

埃及方尖碑是巴黎“最古老的古迹”。据说,上面的黄金是真的。

 

广场上,皇家路的两侧,有两座相同的石头建筑:东面的一座是法国海军部,西面的一座是豪华的克里雍大饭店(Hôtel de Klillon)。

 

旺多姆广场以时尚和豪华酒店著称,拥有丽池大饭店(Hôtel Litz)和旺多姆大饭店(Hôtel de Vendôme)及其珠宝店,许多著名的时装设计师在广场上拥有他们的沙龙

 

雷阿勒(Les Halles,第1区,右岸)欧洲最大的地铁联络站(Châtelet-Les Halles)周围形成主要购物中心雷阿尔集市广场(Forum des Halles)。

巴黎中央市场是世界上最大的食品批发市场,已迁移到了南郊的Rungis。

马莱(Le Malais,第3和第4区)是右岸的时髦区域,是个在文化方面非常开放的地方。

蒙田大街(第八区),毗邻香榭丽舍大街,奢侈品牌聚集地,包括香奈儿路易威登克里斯汀·迪奥纪梵希(Givenchy)。

蒙马特(第18区,右岸)有圣心圣殿,艺术家区域,多艺术家工作室和咖啡馆。

蒙帕纳斯(第14区)左岸历史性地区,艺术家工作室、音乐厅和咖啡馆生活。有蒙帕纳斯 Bienvenüe地铁站,蒙帕纳斯摩天大楼

歌剧院大街(第9区,右岸)巴黎歌剧院的周围地区,是巴黎百货公司和写字楼最密集的地点,包括春天百货和巴黎老佛爷百货公司,以及金融巨头里昂信贷银行美国运通银行的巴黎总部。

拉德方斯区位于巴黎西北,塞纳河畔,距凯旋门5公里,与卢佛尔宫、星形广场(现名戴高乐广场)在同一条东西轴线上。

 

巴黎是座“世界会议城”。明媚的风光、丰富的名胜古迹、多姿多彩的文化活动以及现代化的服务设施,怎会没有众多的国际会议据1987年统计,在巴黎共举行了365次国际性会议,超过了纽约伦敦布鲁塞尔日内瓦,居世界首位。联合国教科文组织(UNESCO)、经济合作与发展组织(OECD)、国际商会ICC)、巴黎俱乐部Paris Club)等国际组织的总部均设在巴黎。

 

巴黎是全球最繁忙的交通枢纽之一,世界第7大航空港,有两座国际机场:位于巴黎东北方的夏尔·戴高乐国际机场(Aeroport international Charles de Gaulle)以及南方的奥利机场(Aeroport de Paris-Orly)。中国与巴黎的航班主要在戴高乐机场:

1、国际航空公司一般在戴高乐1号机场。

2、东方航空公司一般在戴高乐2号机场

巴黎是法国最大的客运铁路中转站,共有六个火车站:

蒙帕那斯车站(Gare Montparnasse)、萨拉扎尔车站(Gare St. Lazare)、里昂车站(Gare de Lyon)、北站(Gare du Nord)、东站(Gare de L’est )、奥斯德利兹车站(Gare d’Austerlitz)。

巴黎地铁是巴黎市内交通的主力军,共有14条主线、2条支线,地铁站遍布市内,其中最新建成的14号线非常现代化,是一条全自动无人驾驶的线路。

公交线路有50余条。

连接市区与法兰西岛其他地区的交通由大区快铁(Reseau Express Regional,RER)负责,共有5条线路(A-E),贯穿市内。

巴黎市区的四周还围着4条有轨电车线路(Tramway)。从巴黎前往法国各地极为方便,法国国家铁路公司(SNCF) 已经建成多条高速轮轨列车(TGV),从巴黎前往里昂只需2小时,去马赛3小时。

公共交通系统RATP(巴黎公共交通联合机构)负责巴黎大区省际公共交通、地铁、2条城市交通线、省际铁路线、一条巴士线、一条有轨电车线和一条自动轻轨线VAL,同时为奥利机场服务。

省际交通分为5个区域:1圈到2圈服务于巴黎中心,3 到5圈服务于郊区。为了搭乘公共交通,每个乘客必须有一张只能单程用的盖戳车票, 可以用于地铁RER巴士

特别服务RATP 提供1到5天的旅客通票。MOBILIS 提供在一天之内在任何地方搭乘任何交通工具(RATP、SNCF和Optile)的通票。到 区 欧元一天,1 到 区 17.95 欧元一天

 

我之所以如此这般详细罗列以上种种,完全是因为,在巴黎的一个下午,我和我家姬燮迷路了:上了有轨电车(Tramway),以为坐两站就到了。却发现车上并没有投币箱。心慌意乱中错过了一站点,于是,我俩便在第13区步行了三个多小时,也未找到住处。最后,我,上前,询问了一位路过身边的貌似华籍中年女人。人家特别热心,专门带我俩走了两个街区将近一个小时的路程,指明方向后才道别。于是,一个小时后,我俩终于见到了熟悉的地铁口,才算找到了家。那时,我就想,假如出国前对此有所了解,就不会出现如此这般的“慌神”了。

 

地铁(metro)特殊优惠:对于4岁以下儿童免费,4-10岁半价。巴黎地铁是全世界最密集最方便的城市轨道交通系统。没有去过巴黎的人很难想象地铁究竟有多方便。可以说,巴黎任何一点,以500米作为半径划一个圆,那这圆里一定会有一个地铁站。服务于巴黎城区和近郊的地铁有 16 条线,380 个站,并与 RER 和 SNCF交通线相连。首发车 5:30,末班车 24:30,有一两个地铁站在晚八点以后关闭。在所有地铁站服务台都可以看到地铁路线示意图。自2010年7月以来的最新票价:一张 1.70 欧元 十张优惠价 12 欧元。只用于单程的地铁票以一张或十张的方式出售。整个巴黎范围内,包括巴黎市区和近郊区的地铁以及 RER 票不随行程长短而变化。也就是说,你的一张票在检票进站之后可以任意转车(只要不出站)。地铁转车标志是黄色的 CORRESPONDANCE,地铁的出口标志为SORTIE。

 

我和我家姬燮手头拥有大女儿爽给我俩提前购置好的20张票。有一次出行,进门卡时,我家姬燮从左上兜里拿票刷,吱吱——的尖叫声,让一位售票法国女人从窗口探出头来以为我俩逃票吧?呵呵,满脸狰狞,目光凶狠,大声叽里呱啦直叫唤。我从后边跑过来,用我现在也不知道的英文大声呵斥了她。然后,帮着我家姬燮终于从左裤兜里找到了新票,刷刷——我俩趾高气扬地走了。我家姬燮迷茫地问我,她吆喝什么呢?我说我哪里知道那些法文是什么东东?但显然,她以为我俩逃票呗。此番经历,算为昨天的逃票付出代价吧。终于,我已然心安了。

 

巴黎参观卡(Paris Visite Pass)也是必不可少的。这是游览巴黎和巴黎大区 lle-de-France 的通票。可以 1,2,3,5 天内无限次地乘坐巴黎地铁,巴黎大区铁路网的列车和大巴黎地区的公共汽车,凡尔赛(Versailles)、巴黎迪斯尼乐园、奥利机场(Orly)和戴高乐机场。价格:1 到 区每天 8.35 欧元,1 到 区 23.60 欧元

 

卢森堡公园凯旋门爱丽舍宫凡尔赛宫卢浮宫协和广场巴黎圣母院乔治·蓬皮杜全国文化艺术中心等,是国内外游客流连忘返的地方。美丽的塞纳河两岸,公园、绿地星罗棋布,32座大桥横跨河上,使河上风光更加妩媚多姿。河中心的城岛是巴黎的摇篮和发源地。塞纳河畔圣米歇尔林荫大道有绵延数公里的旧书市场,每天都有不少国内外学者、游客来这里选购心爱的古籍,形成塞纳河畔古老的文化区——拉丁区的一大特色。

 

文化生态的意蕴造就了巴黎活在细节之中。文化人是巴黎社会生活灵魂。19世纪法国作家巴尔扎克普鲁斯特波德莱尔兰波乔治·桑肖邦王尔德科莱特、热奈;20世纪毕加索本雅明纪德萨特、波夫娃、加缪罗兰·巴特福科、玛格丽特·杜拉斯,组成巴黎社会文化人群落并取得世界文化史上的最高成就。利普咖啡馆、花神咖啡馆、双叟咖啡馆,整个巴黎文化心脏,休闲、安谧而清凉地散落在河旁。

 

沙特莱广场放射状建设的城市以沙特莱(Chatelet)广场为基点,其周围到香榭丽舍大道都是市中心(Centre),是全城最古老最热闹的地点。市中心的“中心”是为塞纳河所围绕的西堤岛(Cite)上的巴黎圣母院(Notre-Dame de Paris)和巴黎地方法院古监狱(Conciergerie)。

 

西堤岛之北,是协和广场(Pl. de Concorde)、巴黎歌剧院(即加尼埃歌剧院)、马德莲教堂(Sainte Marie Madeleine)、卢浮宫(Palais du Louvre)、杜勒伊花园(Parc des Tuileries)。从凯旋门(Arc de Triomphe du Caroussel)为起点,进入杜乐伊花园,经协和广场方尖碑顺着香榭大道直通庄严的凯旋门,再延续到拉德芳斯(La Défense)的方舟建筑(Grande Arche),这条中轴线是举世知名的风景线。

 

若以香榭大道为分界线,往西看,巴黎的象征——埃菲尔铁塔荣军院(Les Invalides)在左岸。更北一些,蒙马特山丘上的圣心堂(Basilique du Sacré Coeur)白色尖顶仿如地标似的耸立,是仅次于艾菲尔铁塔高度的巴黎地标景物。

 

 

巴黎美食多多,最著名的:

法国大蜗牛EscargotLe Tambour,是一家小酒吧,晚上七时开始供应晚餐,推荐羊腿和蜗牛。羊腿味道不错,而且分量很足,才11欧,蜗牛稍贵,在拉丁区大概是 6欧6只,11欧12只,但这家要7欧6只。

鹅肝Foie Gras:最名贵的菜,有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。法国鹅肝的做法:鲜鹅肝250克,洋葱50克,红椒20克,生姜10克,锡纸一大张,竹签10根,蒜子10克。调料:花生油50克,盐150克,味精5克,胡椒粉少许,10克,麻油2克。制法:(1)鲜鹅肝切成薄片,葱切片,红椒切片,生姜去皮蒜切。(2)鹅肝加入少许绍酒,盐,味精胡椒粉腌10分钟,用竹签把鹅肝、洋葱、红椒相间串起10串。(3)烧锅下油,待油温100度时放入鹅肝串,炸至刚熟时拿起,留少许油,下入姜蒜炒香,放入鹅肝串,计入剩下 的盐,味精炒匀,淋上麻油,摆入锡纸上包好,放入碟内即可。注意串鹅肝时要与洋葱,红椒相间串起,色香味俱全了。

 

法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。

 

法国菜选材精细、制作考究,松露蜗牛鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,令人陶醉的美味,价格也非常昂贵。巴黎的米其林三星餐厅世界闻名,吃一顿饭平均每人150欧元,是富豪名流一掷千金的地方,餐厅订下的种种规矩必得遵守。普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆,更热爱一天也离不开的牛角面包黑咖啡,也许这些更能代表巴黎的大众美食性格。

餐馆大多在12点至15点和19点至23点两个时段营业。小食品店、三明治店里白天随时都能找到食物,火车站附近的餐馆会开到凌晨。

餐馆用餐,一般先送上一篮面包,免费的,相当于中国餐厅送的开胃小菜。所谓的“法国大餐”分量其实很少,胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了。

按照常规,一般要付给侍者10-15%的小费。

我和我家姬燮在法国正餐也不过吃过三次,主要都在家或自助餐或小食店解决了。

 法国之花都巴黎

法国之花都巴黎

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巴黎购物是享受。香榭丽舍大街的时装店和化妆品店,给人感受最深并不是销售商品,而是在推展理念,在引导潮流。很多其实实际都是中国制造我几乎都没去。

 

“Paris By night”(夜巴黎)是每个巴黎人都懂的英文词语。据说,“夜巴黎”可去参观灯火通明的纪念建筑,可去吃一顿豪华精致的晚餐,可去看一场电影或在咖啡厅里品尝咖啡通常是指在俱乐部跳舞或观赏一场表演。因爽总是在说,夜巴黎治安如何如何不好,我俩一到天黑就回家了。哪里也不敢去,甚至夜游塞纳河,也没敢去。


法国之花都巴黎

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 法国之花都巴黎

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中国北京上海西安是巴黎的姊妹合作城市。

 

 

 

 

 

 

【注:夜景图片与些许文字资料来自网络。】

 

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