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秋日的桂花绿豆栗子酥

(2016-09-30 00:04:31)
标签:

美食

绿豆栗子酥

分类: 猪小姨的中式点心
不忍辜负秋日桂花香。
不忍辜负秋日栗子甜。
不忍辜负秋日收获的醇厚。
于是做了桂花绿豆栗子酥。
包裹秋日心境。
秋日的桂花绿豆栗子酥

秋日的桂花绿豆栗子酥

秋日的桂花绿豆栗子酥

秋日的桂花绿豆栗子酥

秋日的桂花绿豆栗子酥

秋日的桂花绿豆栗子酥
皮的做法在这里。馅儿,取100克脱皮绿豆冲洗干净后,加一倍水煮软,锅内入30克黄油,放入绿豆馅,加60克桂花糖,炒至油份吸收,成团,放凉。剥取适量栗子仁。锅内加水适量,糖适量,放入栗子仁,煮至糖浆收浓稠包裹在栗子仁上,取出备用。适量绿豆馅,包入一颗栗子仁做馅备用。包制,烤箱预热180度,烤约10分钟,小心翻面,烤约15分钟出炉。
秋日的桂花绿豆栗子酥



西湖边上,是否还能逢着一位浑身飘散着桂花香的女孩儿?

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