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美国::西雅图星巴克故乡品味经典

(2007-04-28 09:06:04)
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美国

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杂谈

分类: 风儿美洲吹
西雅图的空气中飘满了咖啡的芳香,惊讶于小小一个西雅图市居然能塞下那么多的咖啡馆,除了世界大亨星巴克外,还有Seattle Best Coffee, Caffe Ladro和Tully's等诸多的名牌咖啡连锁店,再加上若干小型社区咖啡馆,真是无愧于咖啡之都这个雅号。
 
当然首屈一指的还属无可厚非的星巴克,毕竟西雅图是它的故乡。1971年,英语教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克店,位于西雅图市中心的鱼市克市场(Pike Place Market)旁,主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。1971年时,星巴克仅有西雅图的6家店铺,而且只卖咖啡豆。1987年,现任董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)筹资买下了星巴克,此后,他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋。如今这个经典的人鱼图案绿色图形标志已经悬挂于全世界30多个国家的七千多个店铺中,并且这个数字以每天3个的速度增长着。
 
美国::西雅图星巴克故乡品味经典
 
原来从不喝咖啡,不是不喜欢,只是敏感的神经会因咖啡因的侵入而显得格外兴奋;如今走南闯北和老外朋友们练的已不再那么脆弱,进而已无法抵御咖啡美味的诱惑,也成了经常去星巴克报到的人。现今到了星巴克的老家,怎能不亲临体验一遭~
 
美国::西雅图星巴克故乡品味经典
 

既然说到星巴克就简单介绍一下它的咖啡。星巴克提供多样的饮品种类,热饮包含咖啡类(如拿铁)和非咖啡类(如热巧克力),冬季才是星巴克热饮的主要供应季,星巴克大部分的获利其实来自咖啡冷饮,就是加上一些奶油和大量糖浆的制品(如Frappuccino;中译:星冰乐)。

经典咖啡分若干品种:

焦糖玛奇朵

星巴克的独创饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖花纹。口味香甜,像丝般顺滑,风味醇厚。

摩卡咖啡
由醇香的摩卡巧克力糖浆,浓缩咖啡和蒸奶相融相合,鲜搅打奶油,状如白云漂浮其上。寒冷的日子里,忧伤的时光中,任何人都无法抵抗她的诱惑。

美式咖啡
尽管名为美式咖啡,但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法:即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。

拿铁咖啡
一种传统的经典饮料——浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫。品尝此款咖啡时,您可以选择特别加入某种口味(如香草,焦糖或杏仁口味)的糖浆。

卡布奇诺
沿袭传统技法,由技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。

 

美国::西雅图星巴克故乡品味经典

 

美国的星巴克店员工忙得不亦乐乎,没见他们停下过脚步。
平均一家星巴克店里只有两名员工,一个店员主要有三个任务要执行,一是点餐结帐;再有就是饮料区以及漂浮物的制作(如卡布奇诺上的泡沫或是星冰乐上面的奶油)。除此之外还有像清扫和搬运货物的杂活。
 
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美国::西雅图星巴克故乡品味经典
 
老外爱喝咖啡真是到了无可救药的地步,早上不端上这一杯物什简直一天就什么都做不得了,象抽大麻的人一样无法拯救。记得一次和些西人同事们出去郊游,由于起得早赶车没吃成早餐没喝咖啡,他们一路上就象怨妇般唠叨个不休,哈欠连天,不停问着何时到站要喝咖啡。这车一停就见他们飞也似的跳下去直奔咖啡馆而去~
 
美国::西雅图星巴克故乡品味经典
 
点了一杯新口味的DULCE & LEGHE LATTE,坐在落地窗前,用调羹轻轻地搅拌,芳香馥郁,品上一口,唇齿留香~那份醇厚的口感仿佛欣赏到金色灿烂的海上日出。
窗外的光线灰淡的有些暧昧,欣赏着过往的匆匆路人,感受着异乡街头的忙碌风情。想起这样一句语:“一杯咖啡冷了, 总有另一杯咖啡在炉上沸腾!”人生不就是在这样的希望下不断向前继续着吗
 
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还是找个松软的沙发陷进去,角落里幽暗的光线、柔红的色调、精致的桌椅,有着诗般的氛围。偷窥着前面少女的倩影,想象着她的娇容,又想起一句“有故事的人不一定爱喝咖啡;但是爱喝咖啡的人一定有故事”,她又有着怎样的故事呢...
 
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喜欢星巴克里的装饰,总是清淡的透着高雅,在这样温馨的环境中品味着咖啡品味着生活,享受这一份喧嚣外的闲暇~
 
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也喜欢星巴克不断推陈出新的小礼品,赏玩间也浏览了一番近期节日活动的小景~
 
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要不是行李重到快要回不了北京,真想带上几大包上好的咖啡豆,这里不仅品种多而且包包都透着美国的风格,就是包大量多~
 
美国::西雅图星巴克故乡品味经典
 
不知道从什么时候开始迷上了收集星巴克的城市马克杯,不管到了哪个城市总是先找有没有星巴克,不管时间多紧张,行囊多沉重,风雨无阻地要买上一只。北美的星巴克城市杯与其他地区的不同,自成风格,是清蓝单色的,杯子正面是城市风光线图,背后是城市基本信息,$9.95美金一只。这个西雅图杯又跟着我回家喽~
 
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