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克里姆可可卷

(2015-06-08 12:23:09)
标签:

杂谈

美食

时尚

文化

分类: 蛋糕 Cake


 

蛋黃      6    

牛奶      400  

黃油      50   

低粉      60

可可粉    36   

幼砂糖    50   

蛋白      6    

糖       70   

170度30分左右

1:蛋黃和幼砂糖拌勻,加入篩過的可可粉麵粉拌勻。

2:牛奶和黃油加熱,煮開到入1中拌勻。

3:隔水加熱攪拌成克里姆,冷却。

4:蛋白打发,有小尖勾。

5:兩者拌勻,倒入烤盘170度30分钟左右。


 


 

 


 


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