加载中…
个人资料
pucci
pucci
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:348,631
  • 关注人气:837
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

祝大家春节快乐!兔年吉祥!!!

(2011-02-02 08:16:26)
标签:

节日

西点

休闲

厨艺

美食

分类: 蛋糕 Cake

祝大家春节快乐!兔年吉祥!!!

A原料:(香草蛋糕)蛋8个、幼沙糖160、低粉180、香草精适量、牛奶160、液体油120克

        (可可蛋糕)蛋8个、幼沙糖160、低粉150、可可粉 30、牛奶160、液体油120克

B原料:(糖水) 水120克、幼沙糖60克、、君度酒60克;

C原料:(巧克力酱)鲜奶油60克,奶油60g,黑巧克力140g,君度酒1小匙;

 
A制作过程:香草蛋糕(可可蛋糕)

1.蛋白打至粗泡.一次加入160g糖.打至九成发泡.放一边备用.
2.将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡筛入低粉.拌至均匀就行.
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤盘.轻震两下,放入200度预热好的烤箱烤16分钟(根据自家的烤箱而定)。

*烤制的时间大多是根据自家烤箱的实际情况而定的,不能完全按照方子给出的时间,那样很可能会烤过或者不够,所以各位MM一定要了解自己的烤箱哦,烤制的时侯要勤观察多留意,从中取得经验哦。

B制作过程:(糖水)

1、先将水,糖煮到100度、最后加入君度酒拌均匀即可;
 

C制作过程:(巧克力酱)

1、先将鲜奶油黄油加热;

2、然后到入切碎的巧克力使其溶化搅拌均匀;

3、最后加入君度酒;

 祝大家春节快乐!兔年吉祥!!!

祝大家春节快乐!兔年吉祥!!!
制作过程:(成品制作)

1、将蛋糕对切;

2、然后取一块放在底部刷上糖水,抹上一层奶油,把另一半蛋糕放上,重复上面的做法,在上面刷上糖水,最后淋上巧克力酱,抹平后放入冷藏;

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
后一篇:红豆酥
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    后一篇 >红豆酥
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有