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核桃酥皮苹果派

(2009-06-02 08:04:12)
标签:

厨艺

西点

休闲

美食

分类: 蛋糕 Cake

核桃酥皮苹果派

核桃酥皮

奶油        150 g 
幼砂糖      140g 
全蛋        50g 
低粉        250g(左右)

核桃碎      60g(烤、碎)

   奶油、幼砂糖打发,加入全蛋拌匀,最后加入筛过低粉、核桃碎轻轻拌成面团。放入冷藏120分钟

杏仁粉    120g   

黄油      136g(溶化)

幼沙糖    114g

蛋        150g

低粉      68g(过筛)

泡打粉    8g

苹果切片,酥皮放入模子中整型,到入馅料,放入苹果片,烤180度40分左右冷却后。

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