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意大利咖啡

(2006-11-11 23:52:11)
标签:

咖啡

牛奶

分类: 咖啡 coffee
意大利咖啡
卡布奇诺(Cappuccino)
 1/3杯Espresso加1/3杯热牛奶加1/3杯热奶泡
美式咖啡(Americano)
 Espresso加上热开水到满杯
法式咖啡(Cafe an Lait)
 类似拿铁,Espresso加75%热牛奶,但咖啡浓度 减半或更低
玛琪阿朵(Cafe Macchiato)
 Espresso加入一汤匙热奶泡
摩卡(Cafe Mocha)
 a. 杯底及内壁覆着约 1/4 到 3/4 盎斯的巧克力糖浆,加入 Espresso,再附满热奶泡,如须要可加发泡奶油
 b. 1/3 杯 Espresso 加 1/3 杯巧克力糖浆加 1/3 杯热奶泡
拿铁(Cafe Latte)
 Espresso 加入蒸气加热之牛奶到满杯,占 75% 的加热牛奶,内含少许奶泡或无奶泡
杏仁拿铁(Almond Latte)
 拿铁咖啡加上1盎斯的杏仁糖浆少许奶泡或无奶泡
克拉美拿铁(Caramel Latte)
 拿铁咖啡加1盎斯焦糖糖浆,顶部加褐糖和肉桂粉
古典卡布其诺(Classic Cappuccino)
 Espresso只加热奶泡
康宝蓝咖啡(Cafe Latte)
 Espresso加花式发泡鲜奶油
葛尼塔咖啡(Espresso Granita)
 结冻坚硬无糖的Espresso,打碎后加在冻糕里(由冰淇淋、蛋和糖浆冷冻在一起
理斯崔朵咖啡(Espresso Ristretto)
 只粹取Espresso前端之1盎斯
罗马式咖啡(Espresso Romano)
 Espresso加上捣碎或磨成碎粒之柠檬
调味咖啡(Flavored Latte)
 拿铁咖啡加上1盎斯的调味糖浆
调味热牛奶(Flavored Steamed Milk)
 约60度C之热牛奶加上1盎斯的调味糖浆
榛果拿铁(Hazel Nut Latte)
 拿铁咖啡加1盎斯榛果糖浆,顶部再加褐糖和肉桂粉
爱尔兰拿铁(Irish Creme Latte)
 拿铁咖啡加1盎斯爱尔兰炼奶糖浆,顶部加肉桂粉
派拉莱拿铁(Praline Creme Latte)
 拿铁咖啡加1/4盎斯杏仁糖浆和3/4盎斯榛果糖浆,顶部加起泡奶油、褐糖和肉桂粉
小红莓杏仁拿铁(Raspberry and Almond Latte)
 拿铁咖啡加1/4盎斯杏仁糖浆和3/4盎斯小红莓糖浆
香草拿铁(Vanilla Cream Latte)
 拿铁咖啡加1盎斯香草糖浆,顶部加起泡奶油、褐糖和肉桂粉
维也纳拿铁(Viennese Caffe Latte)
 Espresso加肉桂粉及适量新鲜橘汁
巧克力咖啡(Espresso Chocolate)
 Espresso加上3/4杯热巧克力

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