加载中…
个人资料
秀骨书生
秀骨书生 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:188,727
  • 关注人气:1,141
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

西班牙葡萄酒产区知识点之杜埃罗河岸

(2017-06-23 07:55:51)
标签:

葡萄酒

文化

历史

杂谈

分类: 原创连载

杜埃罗河岸产区注定是西班牙第三个DOCa产区,因为它在2008年就通过了审批,现在只是在等待十年DO升级期的完成就能升级为DOCa,而还没有第四个通过审批的产区出现。和普里奥拉托是加泰罗尼亚大区的子产区一样,杜埃罗河岸产区是卡斯蒂利亚莱昂大区的子产区。今天我们就来看看杜埃罗河岸产区的基本知识点。


杜埃罗河岸产区的名字和杜埃罗河有关,这是一条发源于西班牙境内,下游在葡萄牙的波尔图入海的河流,在两种语言里的发音尽管类似,但写法有所差异,葡萄牙语中写成Rio Douro,西班牙语中写成Río Duero,前面Río都是河流的意思,后面的两个单词在葡萄牙语里发音是杜罗、在西班牙语里发音是杜埃罗,所以,葡萄牙的杜罗河产区实际上和西班牙的我们今天在说的杜埃罗河岸产区是同属于一条河流的上下游关系的产区。


在欧洲,这条河流更通俗的被称为杜罗河,特别是中文译版的欧洲地图。杜罗河支流众多、水网丰富(类似我们的长江),沿岸地图是伊比利亚半岛重要的农业生产基地,也是葡萄牙最著名的旅游胜地。


杜埃罗河岸产区被称为是西班牙最好的葡萄酒原产地之一,所有的风土条件都算是最佳级别,甚至有人按照里奥哈是西班牙的波尔多的推理,推定杜埃罗河岸就是西班牙的勃艮第,虽然只是玩笑,但也足够证明杜埃罗河岸所出品的葡萄酒在葡萄酒爱好者心中的地位。


杜埃罗河岸的的葡萄园海拔高达800米,土壤松散贫瘠(适合种葡萄),石灰质成份较高,虽然降雨量较少,但有河水流过能保证基本灌溉。严格来说,杜埃罗河岸算是一种极端的气候,种种气候条件的间歇时间正好满足葡萄生长的必要条件,但是这里和西班牙很多其他产区一样,葡萄的产量很低,也就使得这里种植出风味集中的酿酒葡萄,为产区出品高品质葡萄酒带来了最基本的重要条件。


杜埃罗河岸产区因酒庄而著名,西班牙两个最著名的酒庄,贝加西西利亚和平古斯都是杜埃罗河岸产区的酒庄,两家酒庄相距不到2公里。贝加西西利亚被称为西班牙酒王。两个酒庄酿造的以丹魄为主要原料的葡萄酒享誉世界。也都有帕克满分酒的历史。


丹魄是杜埃罗河岸产区的主要红葡萄品种,占总种植面积的81%,这里酿造出来的丹魄葡萄酒具备了西班牙顶级丹魄的全部优质特点,并且香气复杂,适合陈年。


辅助红葡萄品种主要是歌海娜、赤霞珠、马尔贝克和梅洛。歌海娜在杜埃罗河岸产区一般用来酿造桃红使用。白葡萄品种很少,很提得出来的是阿比洛Albillo,酿造的白葡萄主要在当地就消费完了。


产区的相关规则规定,红葡萄酒中丹魄的含量不能低于75%,歌海娜和阿比洛的含量不能超过5%。


以上是为杜埃罗河岸产区的基本知识点,很简单,因为产区面积很小,高海拔、白垩土、丹魄、名庄是杜埃罗河岸产区的主要关键词,希望对您有所帮助。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有