今天是母亲节，我没有送母亲礼物，倒是母亲，做了我最喜欢吃的豆花。

豆花，在西南地区特别是四川重庆随处可见，是一种常见的十分乡土的特色食物。可以毫不夸张地说，我是吃着豆花饭长大的，换一种说法，我也是推着豆花长大的。说来话长，小时候家里穷，母亲常常用豆花当菜，省了买菜的钱。那时候没有豆浆机，要吃豆花，得用石磨推，我们家阳台上有一个从农村老家定做的小石磨，好象一直到我上初中，都还在用。而母亲，自然练就做豆花的好手艺，豆花点得又嫩又绵扎，蘸水佐料也做得好。

吃豆花的这个习惯，一直沿习下来，到北京后，受条件限制，难得吃上一回。前不久回老家带康康吃过两回，没想到他随了我的口味也爱上这口，回家总念叨吃豆花饭，引起外婆的高度重视。于是老人家想方设法，搞到卤水，琢磨起推豆花的事来，这一琢磨还真让她搞成了。这不，今天下午一个人悄不声地，做了一锅豆花出来。她说我和康康都爱吃，以后争取每周做一次。要知道，做豆花的程序还是很复杂的，从泡黄豆、磨豆浆，过滤、烧豆浆，点卤水，压干到做蘸水佐料（佐料，除了油辣子海椒，还要配葱花、鱼香菜、大头菜、花椒油等，工序不少，如果佐料不好吃，豆花的味道就大打折扣，可以说豆花和蘸水佐料二者相辅相成，相得益彰），可见母亲的良苦用心。

母亲永远都最爱我们，作女儿的我只能在这里，祝母亲：母亲节快乐，身体健康，天天开心。

    康康竟然会舀豆花，还没舀烂，外婆大为赞叹。更让我赞叹的是，他把满满一碗滚烫的豆花稳稳当当地端上了桌子。

PS：母亲说今天的豆花，成本才2块5毛钱，一斤黄豆的钱。