●中午12：00：午餐。
个人理解：1.清淡饮食。我的午餐通常是在单位食堂完成的，有时候还抱怨食堂伙食差，无非菜没有油水，份量少，肉太少。食堂是从赚钱的角度来克扣，但如果从养生的角度来看，食堂伙食倒无意中让我们养了生。没有油水，我们不是一直强调要低钠（盐）低脂（油）吗？份量少，我们不是说要少食，吃饭只吃七分饱吗？肉太少，肉本来就不能多吃啊，要多吃蔬菜水果。所以我们再也不要埋怨食堂了，要埋怨，就埋怨菜里面盐放多了，是不是想少打菜多搭饭啊？当然，所谓的清淡也不是说要戒油戒盐，只是适量问题，很多时候少了油盐还不行，譬如有些食物成分只溶于水，是水溶性食物，缺了水不行，有些食物成分却只溶于油，是脂溶性食物，缺了油也不行。饮食清淡的目的是为了避免辛辣味重食物对肌体的过度刺激伤害，这与我们平时锻炼不宜过于剧烈是同一个道理。毕竟食物的消化、营养的吸收和运输都是在内脏中进行的，而我们的内脏都是黏膜组织，是很娇嫩脆弱的。
2.少食。长寿的饮食秘诀是什么？有人说：少食、慢食。这个，还真不容易做到。就说少食吧，一不小心就过量了，哪还只是七分饱。不过，少食、慢食这个理念我还是有了，慢慢改吧。
3.慢食。至于慢食，对于我比少食还难。可能小时候因为喜欢吃零食而不喜欢吃饭，父母亲朋为了让我多吃饭、快点吃，经常让我和别的小朋友比赛看谁吃得多、看谁吃得快，快食都成习惯了。为什么不能快食呢？因为食物吃进肚里不仅仅只是为了饱肚的问题，而是要把食物中的营养成分充分吸收利用的问题，这就需要做两方面的工作，一是研磨，二是消化，只有在磨碎的基础上将食物消化，食物才能变成为我所用的营养。通常这两项工作是由胃完成的，通过胃的蠕动，将食物碾碎，然后各种消化液（包括消化酶）汇集到胃里，完成对食物的消化。其实还有一个地方也可以做这两项工作，那是我们的口腔。我们的牙齿可以把食物咀碎，然后口腔中也有大量消化酶，也可以消化食物。譬如我们细细咀嚼大米饭，咀嚼到最后会觉得有点甜，那就是口腔中分泌的淀粉酶发挥作用了，大米饭中的淀粉被淀粉酶分解成糖类物质了，所以会甜。整个消化工作全部交给胃一个部门来完成，显然是不公平的，忙闲不均是一方面，关键是那会令我们的胃不堪重负，特别是我们又还饱食过食、油腻味厚的时候。既然我们的身体已经赋予我们的口腔也有消化功能，那就应该令口腔切实履行起这一职责来，而不应仅仅只是发挥口腔中的舌头尝一尝食物味道的作用。所以要慢食。这个“慢”，就是要在口腔这一环节慢下来，要对食物充分咀嚼，为胃分忧解难，减轻胃的负担。我们有些当母亲的喜欢把食物在自己嘴里咀嚼了再“反刍”喂给孩子，也就是出于这种考虑，只是这种喂法可能导致将自己口腔中的细菌也一同喂给抵抗力并不强的孩子，所以并不提倡。
4.餐后及时漱口，保持口腔卫生。
●中午12：40：大便。
个人理解：1.通常在午餐的助推下，此刻会心生便意。当然这只是一个假定时间，并非如此机械。排便是保健很重要的一环。如果把消化系统的每一个器官比作每一个人，那么你愿意做谁？我想你会愿意做舌头，尝遍五味；我想你不会愿意做大肠和肛门，每天每时每刻都要面对一个臭醺醺的环境。因为深埋在体内，所以我们可能想都没有想过大肠与肛门的处境。我们致力于去改善外部环境，譬如大气环境、水环境，以为改善了这些外部环境，我们就能健康了；其实我们更有能力去改善的是我们自身的内部环境，譬如及时排便，不令粪便遗害我们。我曾撰文《一日三餐与一日三便》，主张一个人一天要排3次大便，因为一个人一天吃饭的次数也是3次。每摄入一次食物就会要产生一次废物，所以既然一日三餐，那就得一日三便。如此，才不会令废物滞留。我的本意也就是要及时排便，至于是否果真一日三便倒未必。当然，前面提及的喝酸奶也是改善肠内环境很好的办法。
2.大便大有学问。我们不要嫌弃我们的大便，而要随时留意观察。是干是稀？太干了是便秘，便秘就意味着粪便在体内滞留时间太长，其中所含水分和部分废物被大肠回收吸收了，这对身体是有害的，应当通过增加膳食纤维的摄入和及时排便来避免。太稀则可能意味着肠胃出了问题，或者饮食搭配不当。是否伴血？鲜血伴随大便，可能是痔疮出血；黑色血样，则可能是胃部出血。是否太臭？有人会说，大便还有不臭的吗？牛粪就不臭且香，因为牛吃的是草。所以农村里有用牛粪糊禾场晒谷的习惯，因为牛粪一点也不觉得臭。有人上个厕所，那要臭出几丈远，醺倒一片人，就是因为饮食结构不合理，吃多了肉食，且在肠内积聚了腐败之气，所以臭不可闻。所谓“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，酒肉吃多了，放的屁都臭些。酒肉不都是香喷喷可口的吗？以前我不能理解“酒肉臭”，还以为是故意对“朱门”的讽刺和鄙视，后来知道了，越是吃时感觉香的，屙出来越臭。如因肉食过多导致粪便太臭，则需增加蔬菜水果等素食的摄入。多吃蔬菜水果的好处再一次得到体现：蔬菜水果不会像肉食那样容易腐败，更利于健康。
●下午1：00：泡花茶或其他茶。
个人理解：茶以泡3-4道水为宜，所以此时泡茶，是为下午而备。上午泡绿茶，下午则换泡花茶或其他茶。因为花各不同，药性不一，所以泡花茶不能盲目，也不宜长期大量饮用某一种花茶。
●下午1：45：喝花茶或其他茶。
个人理解：此时喝几口茶，然后午休。午休前喝茶，不比晚上临睡前喝茶，因为午休时间短，不至于像晚上喝茶夜尿频多影响睡眠。
●下午1：50：午休。
个人理解：1.午休是生理加油站，特别是有午休习惯的人，午休后更可精神抖擞；反之，如果不午休，整个下午都将没精打采，恹恹入睡。
2.午休时间长短，多数认为15-30分钟即可，太短达不到效果，太长反而更困。这个确实，很多人都有体会。至于什么时候开始午休为佳，饭后立即午休似乎不宜，有人建议下午1：00左右为好，符合生理规律。我之所以选择1：50午休，因为不是说午休最好不超过30分钟吗？我恐怕一觉睡了舍不得起来，所以用倒推法，下午2：30上班，则2：20起来，午休半小时，那就从1：50休起吧。
3.午休时一定要在胸口上盖条毛巾或毯子。人在动的时候，身体随时处于一种防备状态，可以抵御诸多风寒入侵；但是人在静的时候譬如睡觉了，身体处于放松状态，对外界毫无防备，这个时候，是很容易被风寒入侵的。所以在寒冷的冬天，你哪怕在冰天雪地里光着身子去冬泳都不要紧，因为你的身体处于动的状态；但是在静的状态譬如午休，哪怕是炎热的夏天，也要尽可能地盖住胸口和肚脐眼。现在一些女孩子赶时髦穿露脐装，大冬天也如此，长此以往，等到以后老了，她们会要为这种时髦买单。
●下午2：20：喝花茶或其他茶。
个人理解：午休醒来，喝几口茶，补充午休损失水分。
●下午2：25：补充水果干果。
个人理解：午休醒来，睡眼惺忪，吃点水果，可提神醒脑。虽然几分钟前已喝茶，但因茶流动较水果蠕动快，所以先喝茶再吃水果，水果和茶不会相遇；反之，如果先吃水果再喝茶，茶则会与水果“追尾”，恐怕相克。总之，如在短时间内吃多种食物又恐怕相克，则先吃流食或半流食，后吃固物，即可避免“追尾”。
●下午3：30：喝花茶或其他茶。
个人理解：一有空就抿几口。
●下午4：30：补充水果干果。
个人理解：一有空就吃几个。不要看到好像频频在补充水果干果，其实是吃的次数多，但每次仅一颗核桃，或者两粒红枣，量并不多。“什么都不多，什么都不少”即是如此，什么都吃一点，什么都不多吃。吃的样数多，每样数量却不多。
●下午5：30：步行下班。
个人理解：此时可以小跑增加运动量。小跑或可震碎或消除结石，如有结石的话。
●下午6：10：喝淡盐水。
个人理解：补充因小跑损失的水分和盐分。
●晚上7：00：晚餐。
个人理解：“若要身体安，三分饥和寒”，这是说，适当饿一点、凉一点，对长寿和提高抵抗力，很有好处。晚餐少食，尤为重要。为什么要晚餐少食呢？因为人吃进食物后是需要消化的，而消化是需要消耗能量的，白天有日照，有辅助能量，晚上没有阳光，比白天少了辅助能量（虽然有时未必晴天，没有太阳，但只要有昼光，也可比晚上获得更多的辅助能量），所以晚上吃太多，身体会调动自身更多的能量来完成消化，会感觉非常疲倦，从而出现“晕饭”等现象。而且，劳累了一天，万物休歇，身体开始渐入困境，胃也要歇歇了，若还海吃猛撑，胃自然会要提出抗议。你若不能体谅胃的难处，让你做一天胃试试！所以为什么我们提倡多吃蔬菜水果，因为蔬菜水果中很多都是单糖，单糖无需消化即可被直接吸收，可很大程度上减轻胃的负担。
●晚上7：30：喝酸奶。
个人理解：1.饭后一杯酸奶，既助消化，又利肠道。
2.牛奶、豆浆等钙含量高的流质食品不宜太晚喝，恐怕滞留引起肾、胆结石。晚上7：30左右喝比较合适，因为此时距睡觉还有两三个小时，尚有时间令钙质分散各处，或部分通过尿液排出。但如果是虾等钙含量高的固物食品，则连晚餐时都不宜多食。
●晚上8：30：喝蜂蜜水。
个人理解：1. 蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一，具有润肠通便、护胃杀菌、提神醒酒、养颜护肤、强身健体、改善心肌、促进睡眠等功效。蜂蜜富含蔗糖酶、淀粉酶、转化酶等多种酶，是含酶最多的食物。因为含酶多，所以蜂蜜在形成时就已由蜜蜂唾液中的酶将多糖、双糖等物质转化成了葡萄糖和果糖等单糖，无需我们的胃再来消化即可被小肠直接吸收，可减轻胃的负担。所以检验蜂蜜品质很重要的一个指标，就是看蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低。所以为什么我们提倡慢食，除了充分的咀嚼可以减轻胃研磨食物的负担，而且还因为我们的唾液中也是有酶也是可以消化食物的，充分咀嚼便可以减轻胃消化食物的负担。还有，我们被蚊虫叮咬后，常常会擦一些口水杀菌止痒，因为口水中含酶；同样，因为蜂蜜中也富含酶，所以蜂蜜也可用来涂在皮肤伤口处，使细菌无法生长。
2.因为蜜蜂采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，用于通便止血；枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效；荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助；桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有养胃等多层功效。蜂蜜能提高人体抗氧化剂的含量，颜色越深，抗氧化剂含量越高。
3.不可沸水冲服蜂蜜，因为沸水或煎煮会使蜂蜜中的营养成分损失殆尽，甚至产生毒素。宜以温水调服，亦可掺入牛奶、豆浆、果汁等。
4.选择此时喝蜂蜜水有两个考虑：一则这是一天中最后一次摄取水分，因为再迟摄水就可能夜尿频多影响睡眠；二则临睡前喝蜂蜜水可以安神促睡，缓解失眠。
●晚上9：00：补充水果干果。
个人理解：1.此时距晚餐时间已有两个小时，可以适当补充一些水果或干果。但不宜太多，浅尝则止。譬如我常会选择吃点山楂片或葡萄干。这两样东西都可消食，对心血管疾病也有好处，葡萄还有抗氧化作用。葡萄的抗氧化作用主要是由葡萄皮发挥的，葡萄皮中含有多酚，多酚可以软化血管并清除有害的自由基，所以有“吃葡萄不吐葡萄皮”一说。但不是一年四季都可以吃到新鲜葡萄的，所以我们制成了葡萄酒。红葡萄酒采用葡萄的皮和汁混合制成，白葡萄酒则去除了葡萄皮仅以葡萄汁制成，所以红葡萄酒比白葡萄酒更营养健康。但不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，因为都含有酒精，所以还是有一定风险，不宜大量常饮。那怎么办呢？就吃葡萄干吧！葡萄干既是葡萄皮肉合成、无营养损失的全果，也没有葡萄酒的酒精之患，可以常吃。只不过吃葡萄干有一点要注意，那就是：葡萄干在制作和运输过程中沾附了太多的尘灰，特别是散装葡萄干，所以入口前还是洗洗吧，“洗洗更健康”。
2.很多水果虽是碱性食品，味道却是酸的，譬如山楂、葡萄、橘子。为了保护牙齿，酸食后应立即漱口，但不要立即刷牙，以免在酸性作用下牙刷摩擦牙齿损伤牙釉。
●晚上10：30：洗漱。
个人理解：1.睡前泡个热水脚是必要的，特别是寒冷的冬天，可以促进血液循环，改善睡眠。
2.睡前洗个“小澡”也是必要的，“洗小澡”即清洗阴部。这方面女人做得好一点，其实男人也很有必要。在美国，男婴一生下来医生就对其实施了包皮环切术，所以美国男人阴茎癌的患病率比较低。在中国，只要不是包皮过长影响性生活，男人们通常都没有去挨那一刀；但局部卫生状况却不容乐观。其实这也就是一个卫生习惯问题，做起来并不难。还是那句话：“洗洗更健康”，洗洗吧，洗了会更神清气爽。
3.刷牙就更不必多说了，晚上刷牙比早上刷牙更重要。如果有人懒到一定要从中作个选择，一天只想刷一次牙，我那建议他晚上无论如何要刷。晚上不刷牙，残渣碎末经过一晚上在口腔的发酵，那该滋生多少细菌啊！不过早上也还是要刷的，一天才刷两次牙就嫌麻烦，那我们还一天吃三餐饭呢！
●晚上11：00：睡觉。
个人理解：1.这个时候如无其他更要紧的事，应该睡觉了。因为我们的祖先不比我们的夜生活丰富，也不比我们现在天黑了还有电灯可以像白天一样继续四处活动，所以我们的祖先天一黑就睡了，天刚亮就呼唤叫喊起来了（公鸡甚至天未亮就开始叫喊），那可真是“早睡早起”。我们祖先亿万年的进化过程，已经在我们的基因中深深埋下了早睡早起的“生物钟”，并不因为近千年的烛火和近百年的电灯之发明而能改变我们这种“生物钟”。所以，我们还是暂时依了这“生物钟”吧，等我们的子孙后代进化得更高级了，我也就不在这里提晚上11：00睡觉的事了。
2.睡前忘却一切事情，不要带着“任务”睡觉，否则，失眠无疑。
3.冬天最好烧个热水袋暖脚。自打中秋一过，我就开始用上这玩意儿了。不是我身体虚，而是“寒从脚底起”，脚暖和了，才能睡个安稳觉。这也是因为睡觉了，人处于放松状态，恐怕风寒入侵。这与午休要盖住胸口和肚脐是同一个原理。当然，夏天也不能太贪凉。
2009.11.2
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