| 分类:东瀛随笔 |
便利店
上海近年来的发展是举世瞩目的。便利店的普及便是一个很好的例证。其普及程度几乎到了饱和的地步。现在在上海,大凡新建的住宅小区的周围一般至少会设有2~3家便利店。便利店的普及,的确给居民的生活带来了极大的方面;但另一方面亦不可避免地引发了便利店之间的激烈竞争。
最近看到一项由日本某机构与中国研究机构共同开展的有关两国利用便利店原因的调查,颇有些感触。在中国,一般市民利用便利店的最大原因是因其离家较近,较为便捷。日本人对此项的回答与中国人较为接近。“因其营业时间长”,此项原因的回答中方要略高于日方。据推测这是因为在中国像便利店这样24小时营业的店铺不似日本那么普及。
中日两国利用便利店最大的不同在于,日本人利用便利店时,更注重其是否提供诸如ATM服务,是否有寄送等附加值的服务。而在中国,便利店目前在这方面的服务似乎还没有提到议事日程上来。
的确,在日本的便利店,提供诸多附加服务。例如买邮票、寄信、传真、复印,还有水电煤气、电话费收取等业务都可交由便利店代为完成。而中国的便利店除了日用品(且多半以食品为主)外,一般不太提供此类附加服务。提供此类相关服务也许是今后中国便利店的发展方向。另外,中国的便利店,在食品的保质期、新鲜度方面较之大的超市也要略逊一筹。有些便利店的清洁度不甚令人满意。
罗森便利店,店内的氛围与日本有几分的相似。收银台旁设置了おてん(中译“关东煮”)专卖,还有肉饅頭(肉馒头)及货架上的お握り(饭团),使在日本有过生活经历的人冥冥中多有几分亲切之感。但你不得不说其间的味道是大相径庭的。毕竟这是中国式的“罗森”。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳嘛!此话一点也不假。

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