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[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

(2010-05-14 11:29:18)
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分类: 学习

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

   Apple的感性时间:

 

 

    一觉醒来:生活真美好,我要跟生活好好相处!!

    昨天大家的纸条评论,我今晚会好好回复的,昨天心情不错,回来猛看了之前落下N集的一个台湾综艺(不是康熙哈),不好意思了~~

 

 

    我徒弟纸条催我上秘制凤爪升级版,今天就来了哈!咱难得那么快兑现一次,史上“关子卖的时间最短”的一次,哈哈~~说出这句话,估计有不少同志想凑我了8~[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

    昨天在整理这道菜的时候

    猛然间想到一句话:

    如果瞎折腾是一种罪过的话,我貌似已经到了罪不可赦的地步了!!哈哈~~

 

    我喜欢吃菠萝,贼喜欢

    吃苹果,说实话,已经不是喜不喜欢吃的问题了,而是一种生活必须,一种习惯

    吃苹果的时候,我现在基本上是麻木状态,就只顾着啃,啃完就心安了

 

    但是吃菠萝不一样

    我发现我每次吃的时候 都感觉心情贼好!~

 

 

             ------------------ 秘制凤爪升级版

 

 

                    用菠萝浸泡代替了原先的直接加白糖!更加美味的同时,还多了一份清新的感觉!!

 

          ps:初级版做法见:保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键 [转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

里面的菠萝吃不吃随便你,我尝过,味道有那么点怪~哈哈

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

剩下滴汤汁~
[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

菠萝!!

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版 

 

一点菠萝汁~别说我没提醒你哈,别放多了,到时候要是整成个“蜜汁”凤爪可别赖我!!

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

家里一直吃的是川琦的乌龙醋~

那天在超市突然去买了瓶镇江陈醋~

看着那个瓶口的包装就特有感觉!

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版


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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                              秘制凤爪升级版

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

 

做法:偷个懒,很多都是搬了前面那篇初级版的!

一、材料

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒(汤汁)、盐、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒

升级版的用菠萝代替了白糖!

 

二、步骤

鸡爪的处理:图片就不放了,上次放的那张爪子图被大家说的我害怕,什么白花花的手,影响食欲![转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

1、鸡爪洗干净,别忘了把指甲剪掉。

2、鸡爪,加一块姜清水煮开,捞去浮沫,继续煮15分钟左右,可以用筷子看看能不能扎透,或者你直接咬上一口好了~~哈哈保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键自己喜欢的口感最重要。

3、取出鸡爪,用水反复冲洗,再将鸡爪切成小块,讲究一点的话用冰水浸泡一下。

 

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

1、蒜瓣切成末,剁椒切小段,菠萝切小粒

2、配汁,凉白开,加陈醋,白酒一点点,搅拌一下

3、放入泡椒汁

4、放剁椒一点

5、放蒜粒、泡椒段、菠萝粒

6、放菠萝汁

7、搅拌,放入切小块的鸡爪,盖上保鲜膜

6、你也可以放在保鲜盒里,放进冰箱冷藏,一天两天,就可以吃了。

 

吃的时候:

10、再放点自制的芝麻辣椒油,OK袅~~

保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键

 

apple提醒~

1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要

2、菠萝汁只要一点点就可以了。

3、鸡爪不要煮的过烂,没嚼头了哈~你拿捏不准,强烈建议直接啃一口试试,最直接!!哈哈哈保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键保证一吃就停不了口:做一道秘制凤爪的4个关键

4、我放了自己做的剁椒,可以增加鲜味~

5、很关键的一点,入冰箱前别沾油哈~

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

 

无奖竞猜又来了!!!

猜猜我这次的便当除了凤爪,还带了点啥??

在后面那个小碗里哈~~答案等下次发便当的时候公布!

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

 

 

[转载]这个春天最流行的吃肉法:水果入菜之秘制凤爪升级版

另外,重磅推荐不靠谱吃法:(点击文字链接即可看具体做法了~)

 

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