Jodie 制作拍摄  越喝气色越好的汤，女人记得爱自己

Jodie 制作拍摄  乌鸡汤
Jodie 制作拍摄  女人要学会爱自己

Jodie 制作拍摄  养颜乌鸡汤
Jodie 制作拍摄   滋润温补。。。

一天很快的就到了近五点钟，还好上午借着好光线，把图片整理出来了。中午前后接了某同学的电话，下午要赶到另一个城市，争取今天把大部分的事处理完，明天可以买早一些的机票返回。年假看样子也休不成了（去年的年假），春节前不知要忙到哪天为止，没办法工作第一呀！我们就各忙各的吧，晚上会师在电脑上视频，公司年底新换了新电脑——新增项目。

今年这个冬天没雪，阳光到是充足，比去年常常对着阴天人的心情轻松很多。罢了吧！人本来就该顺应自然，不喜欢怨天再道，总之不论什么样自己去找些乐子就好了。哪怕只是在冬天好好享受一个大大的热水澡！

昨天大丽姐俩夫妇离开北京了，大概有10年多没有见过面，刚接电话时到还觉得亲切，但是在敲定要见面后，确实有些陌生、忐忑，很奇怪的感觉（不知见面谈些什么）。这个过程中在05年见过石医生一次，和这次的感觉还是不同，看来人在长时间没有联系后有陌生感也是正常的，不是这次经历也很难想象的出。看来人是需要培养感情的动物。

今天是1月13日，中午和先生通电话时，彼此都特意“坏坏”的忽略。本来想把微博整理一下，可是下午事情太多没顾上，稍稍在往后错几天吧。今天整理的事乌鸡汤，材料用了先生从新疆出差带回来的干无花果、大枣，银川出差带回来的枸杞（不知给妈和婆婆的吃了没），总之这一锅装的是先生带给我满满的ai，我给他的幸福是一个碗，盛满深情。

家里在做这些鸡、鸭禽类的食材时，基本是在市场或超市买回来的收拾的差不多的，但有一个地方缺是常常被忽略的，在回来清洗时一定会仔细检查的部分——肺。禽类是开它来呼吸的，很多不干净的东西存留在里面，所以在烹调前一定确保清理干净。

乌鸡汤

（一）、收拾鸡、鸭等禽类必须去除的部分

Jodie 拍摄  肺——切记清除

1、鸡冠子、鸡的嘴部、爪子、都有一层硬皮要取出，烹调前最好是把鸡爪的指甲剪掉。

2、烹调前还应去除掉鸡屁股，再有就是在鸡胸里侧的筋膜覆盖的肋骨里的鸡肺（位于肋骨里），这也许是常被忽略的死角。

（二）、乌鸡汤的制作方法

材料：乌鸡、山药、枸杞、枣、薏米、无花果干、西洋参、葱、姜

调味料：盐

制作方法：

1、买回的鸡洗净，去除肺部（位于肋骨里），然后用冷水浸泡1小时左右（确保区鸡雏里面的血水）。

2、葱切段、姜切片，上要去皮切滚刀块（用冷水浸泡防氧化变黑），西洋参片放入小盒，薏米、无花果干、枣、枸杞洗净沥干水份备用。

3、乌鸡浸泡好后放入汤锅中，然后加适量的冷水煮开，撇去上面的浮沫加入葱、姜，干中小火煮30分钟。

4、30分钟后把葱、姜捞出，然后放入西洋参、无花果干、枣，一起用小火煮1小时左右，下入枸杞再煮10分钟左右加盐调味即可。

Jodie 制作拍摄  厨房里的那些事。。。

小贴士：

去除鸡、鸭等禽类腥味的常用方法有两个：用冷水浸泡或用开水焯。

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生活，就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。

9款冬日餐桌上的美味暖身汤

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我的一些生活点滴

我为厨房添置忙，吃、购在宜家	宜家巧遇小香玉	簋街花家怡园（四合院式餐厅）
专业清酒杯——蛇目杯	秋日里的香山	逛花市
野狐岭发电站——风车	暮色里香山脚下的雕刻时光	和博友的约会

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