Jodie 制作拍摄  蘑菇酱汤

Jodie 制作拍摄  滑子菇、豆腐、味噌

最近天气忽冷忽热，再加上来另一半出差归来，厨房渐渐恢复正常中！出差在外回来的同学，自己申请，严重需要补充家里的青菜、汤，呵呵。。。现在回来学会要吃要喝了。  没关系，只要说的出来，我会尽力满足的。

   这样的天炒出来的菜很容易就凉，每次吃的时候都需要再用微波炉转一下，热热的汤羹自然是这个季节里晚餐不可少的。即便不做老汤，也会做些快手的汤，冷天里用热热的汤泡一碗饭超级美味。

   先生周五回来。周末我们也没闲着，周六去逛的花市、水产和果蔬市场，周日去凑个热闹爬了趟香山，据说那天突破21年当日游览人数历史纪录新高。晚上借着空闲整理一下图片，把最近的一些照片从卡里倒出来，这个汤里用的滑子菇就是周六在市场了买的，每一袋都是封好的（鲜的），黄黄的、滑滑的，文起来有种特有的香味。回来清洗时，感觉表面有些黏液，类似山药去皮后的黏滑感。这个品种的菌还是头一次吃，很滑口、根部脆爽。

   PS: 图片看其来有些虚，想了半天，是因为位那天拍时上面还在冒着热气的缘故。  见谅吧！这碗拍完就被我喝掉了，下次可以用碗凉的拍，看看会不会清晰些。

   最近看书喜欢里面的一句话：对于吃喝，简单就好。对于品味，舒服就好。吃喝玩乐都是生活里的一部分，所以一定要自然。

蘑菇酱汤

    材料：滑子菇、内酯豆腐、味噌（喜欢的酱料均可）、姜丝、香葱、食用油

   调味料：味噌

   制作方法：

1、滑子菇去根部、洗净，姜切丝，香葱切葱花、按汤量取适量的味增备用

2、在汤锅里放入适量的水，加入姜丝、食用油烧开备用 

3、待水开后一次下入内酯豆腐、滑子菇、味噌，待汤再次烧开后5分钟左右即可关火（一个人喜好出锅前或装碗后撒上少许的葱花）

Jodie 制作拍摄  厨房里的那些事

小贴士：

滑子菇、内酯豆腐都很易熟，不宜煮的时间过久。

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生活，就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。

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