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给自己一个吃“苦”的理由(附多种米饭的美味的吃法)
(2010-08-12 10:00:59)
标签：
美食原创图文生活jodie的厨艺苦瓜炒饭休闲健康 |
分类： Jodie 食坊 |
Jodie拍摄
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苦瓜、腊肠什锦炒饭
主料辅料：苦瓜、尖椒、腊肠、鸡蛋、葱、姜
调味料：盐、鸡精
制作方法：
1、苦瓜、腊肠切片，尖椒切成圈，葱切葱花，姜切丝，鸡蛋打均备用；
2、白米饭炒前，先放入微波炉里加热一下，这样米饭更易炒散；
3、锅中放入油（热锅凉油），先把鸡蛋炒熟，盛出备用；
4、鸡蛋盛出后，在锅上加入少许的油，待油温5成热时，下入葱、姜爆香，然后下入腊肠；
5、待腊肠8成熟时，下入苦瓜翻炒几下，然后放入米饭、尖椒圈和炒好的鸡蛋翻炒，待米饭和里面的菜炒均匀后，加盐、鸡精调味即可。
小贴士：
* 用剩的米饭做炒饭前，保证省时、且米饭易散的小窍门是：
从冰箱里取出的米饭，炒前提起那用微波炉预热一下。
炒饭里边的时蔬保持翠绿的方法：
一些比较易熟的蔬菜，注意先炒饭后放蔬菜（黄瓜、尖椒等）。
*
吃苦瓜时，一定切记稍稍加些辣，这样可以中和苦瓜的寒凉，这样配搭后对身体更健康。
Jodie
自制自拍
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六道米饭美味的吃法
点图进入烹饪方法
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发起时间：2010-08-12 10:00 截止时间：2010-12-31 00:00 投票人数：0人
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