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轻松解决剩饭【XO酱炒饭】【酱油炒饭】

(2016-03-03 21:33:47)
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杂谈

两款有态度的炒饭让剩饭华丽丽地转身!

两款有态度的炒饭

过年期间蒸了萝卜糕,小孩说起想吃XO酱炒萝卜糕,我逛了几个超市终于在一家大型超市买了一瓶XO酱,XO酱用来炒萝卜糕很有滋味。XO酱所用材料没有固定的,主要用火腿肉、瑶柱和海虾米等熬制而成,很鲜美,XO酱就是形容酱料里的顶级品。这次介绍的【XO酱炒饭】主要突出XO酱的鲜美,用了胡萝卜粒、玉米粒和青豆,杂蔬带出清爽感和缤纷色彩,而XO酱让炒饭上层次,鲜香味美!

XO酱炒出来鲜香美味,非常可口。

【XO酱炒饭材料】

米饭  1碗    鸡蛋  1只    胡萝卜粒  50克   玉米粒  30克

青豆  20克    XO酱  20克    盐  2克

【XO酱炒饭做法】

准备材料:胡萝卜切丁,玉米棒切出玉米粒,剩米饭一碗

2  米饭用鸡蛋拌匀

炒锅烧热油,放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆,炒熟

放入米饭,翻炒

放入XO酱拌匀

将米饭炒干爽,放盐调味即可

详细过程图

【提示】

米饭用剩米饭更好,如果用新鲜米饭,放少些水,放凉再炒。

杂蔬可以换菇菌类等蔬菜,也可以放些肉类

XO酱炒出来鲜香美味,非常可口。

这几天中午我一个人在家,小孩回家第一句就是:“妈妈,你在家中午有没有吃饭?吃了什么?”前几天支支吾吾不说,我想一个人懒得做,随便吃点零食,或者不吃对付一下。今天中午打开冰箱有剩饭,我一个人也可以吃得美美的,自己为自己做了一个【酱油剩饭】,剩饭的华丽转身,真的非常非常好吃!

【酱油炒饭】超级容易,超级快的,放什么来炒就看有什么了,又看喜欢什么了,无需固定的配料,完全可以炒出个人喜爱的味道!

【酱油炒饭材料】

米饭     1鸡蛋   1酱油   20ML   腊肠   1   1

【做法】

1准备所有材料:香葱切粒,腊肠切小丁,细细地容易炒熟也更出香味

酱油和鸡蛋放入剩米饭中

把米饭、酱油和鸡蛋拌匀,米饭要呈粒状

平底锅放油爆香腊肠丁

炒熟腊肠丁后倒入拌匀的米饭,翻炒均匀

当米饭中的蛋液炒熟,撒上准备好的葱粒,翻炒即可

【提示】

1米饭最好用剩米饭

2因为加入了酱油,所以不用放盐了,我用的这种酱油有点鲜甜,如果喜欢淡的,可以减少酱油量

3炒米饭的配料可以随意搭配的

面对剩饭可以用这款有态度的炒饭来解决!

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