这篇是放在草稿箱里很久的，

做南瓜紫薯面包卷是9月初，

VICKY入读初一，我一个人窝在家里，有点寂寞！

ＬＩＯＮ和ＶＩＣＫＹ，一个上班和一个上学，

我就想明目张胆地把他们都不太爱的紫薯露出来，

看他俩是否找茬！

大失所望，他俩可能被我训练出来了！

高高兴兴毫无意见地享用南瓜紫薯面包卷！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝下面的内容来自草稿箱＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

我一向都喜欢用南瓜和紫薯做面包！

蜗牛南瓜面包，南瓜果酱面包卷，紫薯花环面包等等，

这次把我喜欢的南瓜和紫薯结合在一起！

南瓜，闪耀的金色！紫薯，诱惑的紫色！

贪恋天然色素的美色！

味道么,

不加液体的用全蛋做的南瓜面包体格外清甜,

不加糖不加任何添加剂的紫薯做做馅料格外香糯,
    天然酵素会让面包的质地更绵软！

      南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

      南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

     南瓜中含有天然酵素，可以增加面包的柔软度和保湿度，隔天都非常柔软，自己做面包不需要添加任何改良剂，可以通过加蔬果泥，使得面包柔软！

    健康又松软的面包，喜欢吗？ 

     紫薯不仅有着薯类的营养和美味，还拥有迷人的紫色以及紫色带来的健康功效！

　　紫薯的好处有：可增强免疫力；富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。

    如果我是把紫薯蒸熟，让我家的ＬＩＯＮ和ＶＩＣＫＹ吃，绝对大费周章！我明目张胆地把蒸熟的紫薯卷起来，金色和紫色的搭配谁能抗拒！！！！

紫薯馅的制作：把紫薯去皮蒸熟，用勺子压成泥即可！

===========================全蛋南瓜紫薯面包卷================================

面包体材料：南瓜泥120克，金像面包粉300克，有机全麦粉60克，蛋液120克（2只鸡蛋，留一点刷面包表面），糖30克，盐4克，干酵母4克，无盐黄油25克。

紫薯馅：紫薯230克。

做法：

1.南瓜蒸熟，压成南瓜泥（图1）。

2、把除黄油外的材料放入面包机内揉成团，加入软化的黄油继续揉成薄膜状。（图2）

【我用面包机的“和面”程序20分钟，再按一次10分钟即可】

3.把面团放在容器内，盖上保鲜膜发酵两倍大（图3)。

4.把面团分割成4个小面团，分别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟（图4）。

5.把松弛好的面团，逐一擀成椭圆形，翻面，整形成长方形（图5）。

6.把紫薯泥铺在面团上面（图6）。

7.自上往下卷起来，把每一份小面团切成5段，放在面包模里（图7）。

（这里切多少可以各自的喜好，我主要考虑我家人吃得方便！）

8.放入烤箱进行最后发酵，约30分钟（图8）。

9.表面刷一层蛋液，放在预热的烤箱中层180度15分钟。

放的蛋液量要根据南瓜泥所含水量适当调整！

烤的时间和温度要根据自家的烤箱适当调节！

　　南瓜是每年万圣节的主角，如今搭档紫薯，可谓是强强联手。南瓜不仅是补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，特别是对于经常染发、频繁化妆的女性来说，特别适合！而紫薯中的硒的含量很丰富，加上花青素，对于提高人体抵抗力很有帮助。

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   蜗牛南瓜面包             紫薯花环面包              南瓜果酱面包