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用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子

(2012-09-13 08:25:43)
标签:

connie

美食

面包

分类: 生活点滴之一做面包

用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子    上篇说到的两个作业,其中一个是月饼,另一个是面包!我想过做南瓜面包胡萝卜面包紫薯面包核桃面包等等等等。经过深思熟虑用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子,选定老式面包!老式面包做了酵头,延缓老化和保湿度高!最重要的是这个方子价值5000元呀用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子,如此珍贵的方子当然值得做来作为礼物啦!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子

用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子     老式面包曾经在去年风靡整个烘焙圈,经典的造型可能无人不晓!我把图片贴在群里,啥都没说,群里的姐妹就知道是老式面包,热捧的老式面包深入人心呀!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子    把满满的一大烤盘面包用包装袋装了其中的4个作为礼物,剩下的留着做早餐,让LION和VICKY也尝尝5000元方子的老式面包!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子
    仅剩的2个小面包,我撕着来吃,被它的美貌所打动,当机立断拍了一张组织图!这是放了一天的面包,怎样怎样?????用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子不愧是老式面包吧!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子 
用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子     老式面包基本按照我最喜欢的“爱和自由”来做的,仅仅把低筋面粉换成有机全麦面粉罢了!有机全麦粉在酸奶全麦面包椰蓉全麦面包卷都提到的四个细节,直接法也能做出柔软可口面包鈥斺斠厝竺姘

================================老式面包=================================

用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子酵头材料:金像面包粉210克、有机全麦粉90克、细砂糖24克、干酵母6克、水240克;

 

主面团材料:金像面包粉210克、有机全面粉90克、细砂糖96克、盐5克、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克

烤盘:28*28的烤盘

烤焙:烤箱中层,上火180度,下火200度,烤焙时间,约30分钟。(如果上下火一起控制的,上下火180度吧!)

做法:

 

⒈提前一天将酵头中的原料混合拌匀,放进冰箱冷藏,第二天使用时取出可以看到内部呈蜂窝状。

 混合材料拌匀,我全程用橡皮刮刀搞掂用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子,这个过程不需要揉面的,不用费力气的喔!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子  

用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子2、把发酵好的酵头和主面团除无盐黄油的其他材料混合,揉至表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段。(揉面的过程我是用面包机操作的,按“和面”程序20分钟,停止再按一次揉面程序10分钟即可)

 

3、把揉好面团放在温暖处进行基础发酵,到原来的两倍大;

 

4、把基础发酵好的面团平均分割成9份,造型!(造型我做得不好,要向自由女神用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子多学习!)

 

5、把整形好的小面团放在烤盘上,进行最后发酵;(我所用烤盘为28*28正方形烤盘)

 

6、最后发酵结束后,放进预热的烤箱中层,上火180度,下火200度,约30分钟;

出炉后刷融化的黄油。
用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子

用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子  
   如果你像我一样要做面包作为礼物,老式面包绝对值得推荐!用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子用价值5000元的配方做的【老式面包】,作为礼物超有面子
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