香草冰激凌被VICKY用来做泡芙馅儿，一盒冰激凌就剩下拍照这一丁点，VICKY站着我身后，我拍了一张VICKY说：“妈妈你看再不吃就融化了，变成奶昔了！”，我很深近视，看不见拍得怎样，就随手再拍两张，VICKY一看还想拍就说：“妈妈，奶昔都不是了，变成水了！”“好吧，你帮帮忙消灭吧！”这下子，VICKY高兴了不用请求还是帮忙的活儿，她边吃边问：“冰激凌没有了，什么时候再做？”“以后吧！”“哼！这样说就肯定要很久。”被她说中了，香草冰激凌到现在隔了一个月了。该想想做什么冰激凌度过炎热的夏天啦！

================香草冰激凌================

 材料：蛋黄3个，香草豆荚一根，牛奶180ml，动物性淡奶油200克，糖60克；

做法：

１、牛奶放在锅中，把香草剖开取出香草耔（图１），用小火煮开放凉备用；

２、蛋黄（图2）加入砂糖用电动打蛋器搅拌至蛋黄变成浅黄色（图３）；

３、把香草牛奶液慢慢倒入蛋黄液中（图４）；

４、把第三步的混合液隔水加热方式搅拌浓稠（图５）；（隔水加热避免把混合液变成蛋花汤，而且我最怕吃生的不熟的东西，隔水加热能把生黄煮熟）；

５、把动物性淡奶油用电动打蛋器打发至6、7分发（图6）；

6、把打发好的淡奶油加入到牛奶蛋黄液中（图7），拌匀（图8）；冰激凌液盖上盖子放凉放入冰箱冷冻层，冷冻２小时后取出搅拌，之后每隔１小时搅拌一次，如此重复４次以上（图9）。

     我家VICKY喜欢家里做的冰激凌，炎炎夏日，午睡后吃点冰激凌，爽！