我今天到隔壁的小天鹅去转了一下,发现他们店里前台和后台之间也存在隔阂。小天鹅的前台小徐对我说“你们店里的水洗工干活真的不错,每天都这么卖力”我回答她说“我们店里的每一个人都很不错,都把我们的店当成自己的在做!”这么几年干洗店干下来,我确实发现这样一个问题,几乎每一家洗衣店老板都在头疼,为什么招不到好的员工?已经有太多的洗衣店老板问过我“小潘,你店里的工人为什么每个都那么好?!”
其实,洗衣店员工问题的根源依我看来在于老板。做为一个洗衣店的老板,你必须要明白洗衣服的工作是一项十分艰辛的事情,首先,要能理解你的员工。员工累的时候,在他(她)可能会向你提出请假休息的时候,你要争取比员工早一步提出让他们休息放松一下。第二,员工在操作过程可能会出现洗涤事故。作为老板需要做的事情是要经常提醒员工们避免发生问题,记得警钟长鸣。在发生了洗涤事故以后,先不要去指责操作人员,因为那个时候或许他(她)们比你还难受,谁也不想发生这样的失误。发生事故之后先想办法弥补或者与顾客协商解决,等事情过了,或者起码到第二天你再向员工提出责任人的责任承担问题。我一般是这样解决的:发生事故之后,等把顾客那里处理完以后再把店里的人都召集在一起,先分析这次事故发生的原因是什么,操作的那个人操作上有没有发生失误,究竟是过失还是不可避免的。如果以前已经发生过同样的问题并且已经提醒过大家的,那么我会当着大家的面批评操作失误的那个员工,我会问她应不应该,我会问她以后还准备洗坏或者让老板赔偿几件。然后根据赔偿的的金额,一般我会从工资里扣员工部分的钱,50或者100,我会告诉她,这个钱暂时我先扣下了,先保管着,给犯错误的员工一个月的时间,如果在一个月的观察期内她没有再次发生这样原则性的错误的话,那么扣下的钱会在下个月的工资里返还给她,因为我是不需要靠克扣工人的工资来发财的,我也不想因为工人这次犯错误了就扣她们的钱,把她们吓得以后都不敢再做事情了。错误的发生在所难免,只要不是故意的就是可以原谅的。员工一个月的工资只有千把块,你扣她100元她也会心疼好几天的,如果扣得多了,把工人吓跑了谁来干活?招来新手也一样要犯错要洗坏衣服的。与其这样,还不如给个机会给犯错的员工,让她戴罪立功把以后的工作做做好,把这次损失的钱弥补回来。一家店一个月做几万营业额赔个千把块算不了什么,而一个员工一个月的工资只有一千来块,如果扣100,那她也会心疼很久,两者权衡之下,承受力是不一样的!--------在今天下午,我又给店里的几个人灌了很多的蜜糖水,我说“今年大家做得都很好,旺季到现在为止没有发生一起洗涤事故,也没有一个顾客因为洗涤方面的失误来吵的,很好,马上你们就可以满师了!”
另外一个问题,小陈提到的,员工知道现在是旺季,店里少不了人,于是串通好了提出辞职。我告诉她,其实每当员工提这样的话题出来肯定是有原因的。第一种是真的家里有事情,可能不能胜任这份工作。那么这是没有办法的,只能和员工商量再坚持一下,等找到顶替的人再让她走,虽然洗衣店不是什么大单位,但也不是说想来就来,想走就走的。第二种情况,这也是绝大多数。那就是员工想借辞职要要挟老板加工资了。对于这类的员工,洗衣店老板要明白这种工人是不能久留了。如果实在没有新的人员能招进来,那么可以先采用缓兵之计,答应下个月加工资或者奖金。不过私底下招聘新人的工作必须要抓紧了!还可以像我今天和小陈建议的那样,现在她店里有两个水洗工,一天一共才收几十件衣服,按理有水洗机,一个人完全就可以搞掂了。我建议她明天可以在下班前把两个员工叫在一起,宣布嚷着辞职最厉害的那个工人明天可以不要来上班了,然后把工资当场结算给她。另外再对另一个工人说给她增加每月200基本工资,让她暂时辛苦一下。-------洗衣店老板好歹也是一家之主,怎么能让手底下的工人牵着鼻子走?铁打的营盘流水的兵,做老板有时候必须要强势一些!不过老板一定要对员工讲信用,必须说一是一,说到做到,这样才有威信。
还有洗衣店会在招聘员工的时候提出熟练者优先。在我店里从来都是喜欢招聘那些以前从来没有接触过洗涤行业的新手,一张白纸容易调教。我也招过几个以前做过的,但都是一到淡季就辞退掉了。因为那些做过洗衣店的员工总是在工作中说“我们以前如何如何做的!”有时候,老板向她提出一些要求或者建议,那部分人总是说“我们原来这么做也没事”每当听到这样的话,我的头就开始疼,难受啊~~~我开洗衣店这么几年下来,凡是我调教出来的员工,每一个都是从上班做到下班,尽心尽力,没有一个是偷懒的,而且我们店里有一个很好的传统就是大家之间的关系都很融洽,没有人在别人背后说闲话的,我相信不管我最终我的洗衣事业能做到哪一步,在这一点上我觉得我做得还是成功的。---所以常常有洗衣店的老板问我“小潘,你怎么找的每个工人都那么好呢?!”
对洗衣店的员工,首先要能理解她们的工作是辛苦的,是十分辛苦!工作中要经常问问她们是不是累了,如果累的话,要提醒她们干久了就休息一下,即使是虚假的关心。这很重要,也不需要你加工资之类的额外经济上的支出,但是效果会很好。第二点,洗衣店老板要抽查衣服质量,凡是可以洗干净的衣服,如果有没有处理到位的那么就必须无条件的返工,让员工知道以后在洗涤质量上不要有侥幸的心理,因为返工的活还是她们去做,如果马马虎虎操作,只会给自己增加更多的工作量。第三点,经常要记得表扬员工,最近洗涤事故减少了、洗涤中返工的活少了、顾客又表扬我们的熨烫质量了,等等。让员工知道她们付出的辛劳是看得见的也是得到尊重的。第四点,在员工中要告诉她们相互配合、相互理解。比如前台以前常跟我私下说水洗的小关洗衣服返工率太高,我会告诉前台,水洗是全店最辛苦的事情,这么冷的天,每天泡在冷水里,可能会有失误,我们可以提醒水洗的人员注意,但绝对不要否定她工作的态度。每当后台告诉我说,某个前台收衣服总是有差错,我都会跟后面的人员说,顾客有多么的难缠,前台的工作也是个出气筒差事。长此久往,店里人员之间就能建立起一种相互理解的态度,从而引发她们之间相互配合的良好习惯。
