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[生活日记]第一次制作寿司

(2010-09-23 12:31:53)
标签:

寿司

家常

做法

雁冰

美食

分类: 讲饮讲食

昨晚和老公去逛超市的时候看到做寿司用的海苔,心血来潮买了一袋,心想着今天要尝试着做一次寿司给老公尝尝,当时怎也找不到做寿司的专用竹帘,今天就将就着做一次吧,这可是第一次尝试呢!

在网上查做法的时候说一定要有专用竹帘才能做,还要用“日本大米”、“寿司醋”、“日本酱油”啊什么的才好吃,我才不信这个邪,咱中国人的大米是最好吃、最养人的,没有海鲜咱就用现有材料做,也一样可以做成,味道还不错!哈哈!

[生活日记]第一次制作寿司

[生活日记]第一次制作寿司
原材料之一:海苔包

[生活日记]第一次制作寿司

 原材料之二:用白醋、糖、酱油、橄榄油调制的拌饭料(放微波炉烹熟)

[生活日记]第一次制作寿司

                               原材料之三:普通大米饭,不用特别制作,就平时用电饭锅煮的大米饭
步骤_____>>>>

[生活日记]第一次制作寿司

           把饭和拌饭料放到大一点的碗里面搅拌均匀,注意,趁热搅拌,别用力压,保持饭粒的形状哦!


[生活日记]第一次制作寿司

中间放什么料其实要看个人喜好,可以是蟹糕、鱼籽等,今天家里就有鸡蛋和小黄瓜,本人比较善于就地取材。

(把蛋放在碗里打散,然后放到锅里煎成薄片,小黄瓜切条,摊开海苔后把饭用汤匙均匀铺在紫菜上,

然后放适量的蛋和黄瓜,注意。每次别放太多哦,以免包得不紧))


[生活日记]第一次制作寿司

   用手轻轻地把海苔包卷起来,卷的同时稍微用力按压,这样有利于成形,卷起来后用手固定半分钟左右,拿把锋利一点的水果刀,一刀刀切成三厘米厚的块,上盘之后就成了![生活日记]第一次制作寿司

[生活日记]第一次制作寿司
 中间那四个大的是第一轮做的,不怎么掌握量和力度,致使松散无形,后面做的就刚好一口一个,味道还真不赖呢![生活日记]第一次制作寿司

 怎么样?您也试试?

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