加载中…

加载中...

个人资料
玉林电台雁冰
玉林电台雁冰 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:893,000
  • 关注人气:31,688
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

(2008-08-01 17:12:05)
标签:

为食掌门人

免费品尝

玉林市水电大厦

霞烟鸡

水库鱼

美食

分类: 讲饮讲食

   

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

 竹荪瓤鱼膏

     由玉林交通音乐广播主办、玉林市烹饪协会协办的《为食掌门人》昨晚进行第一期免费品尝,由烹饪协会美食家、电台、电视台记者、主持人、车友、忠实听众组成“为食王”美食团一行15人来到位于玉林市一环东路2号的水电大厦,品尝霞烟鸡和水库鱼玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

    一条鱼竟然有九种吃法!真是眼界大开、胃口大开!

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

炸鱼鳞

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

 霞烟鸡

     霞烟鸡是玉林市辖区容县名优特产,国原产于容县石寨镇下烟村而得名,至今已有二百多年历史。其特点是耐粗饲,生长速度快,抗病力强,个体大,肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆,有席上佳肴之美称,饮誉海内外。容县是霞烟鸡的原产地。霞烟鸡原名下烟鸡,因产于石寨乡下烟村而得名。相传清末年间,下烟村一位陆姓财主的仆人,用外国公鸡跟本地母鸡杂交,才意外地培育出这种优良品种。

霞烟鸡饲养历史久远,有着十分广阔的发展前景。它不但具有普通三黄鸡的特点,而且外貌美观,体型短圆,胸平臀大,皮薄肉嫩,骨软味香。上世纪70年代,在一次香港酒楼白切鸡品评会上,容县霞烟鸡脱颖而出勇夺头名。从此容县霞烟鸡一举成名,饮誉海内外,成为深得大众喜爱的名优肉用鸡。霞烟鸡爱吃青草和小虫子,也耐各种粗饲料,较易饲养,生长快,长骨架和育肥同时并进,是家禽市场上的抢手货。

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

                              外酥内嫩的串烧鱼腩

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)这里所说的水库鱼是玉林水利局所管辖优质水库的鲜鱼,环保无污染,其中以江口水库的水库鱼最为出名。

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

                              这是我最喜欢的一道菜“团团圆圆

用料:鸡蛋、鱼肠、鱼肚

                          口感:鸡蛋嫩滑、鱼肠、鱼肚香脆无比,一个字:正!

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

                                鱼茸炒青豆

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

鱼肉瓤

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

玉林宴席上一道不可或缺的一道菜:牛巴

还有其他用料哦~~

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

 烹饪协会高世军会长和陈镇大厨(下图左一)对菜味进行专业评价

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

今晚的菜OK!

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

媒体同行、车友、听众正在品尝中 

 

玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

为食掌门人之一肥仔,吃到舍不得放下筷子哦!

看不到我?想象我在每个镜头的背后就是了!哈哈玉林美食:玉林水电大厦霞烟鸡、水库鱼(成功品尝)

 

如果通过我们节目组定餐,可以打九折哦!

 

下一站我们免费品尝的地点是人民公园对面玉州路157号的“百岁鱼”

报名热线:0775--2686992或者在节目时间发短信参与(移动用户发送到106573156139)

在次报名也可以!跟贴吧~~~~~

(跟贴的朋友别忘了听节目和关注这里的公布名单,昨晚柳岩百合错过了,好可惜~~)

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有