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热干面

(2011-09-11 21:37:57)
标签:

面条

热干面

分类: 馒头、面条、包子等
热干面

热干面

热干面

热干面




准备面条:

热干面   热干面
准备好碱面                      煮至八分熟

热干面   热干面
捞出沥水,并用凉水冲洗几次      沥干的面用香油或橄榄油拌匀备用


准备调料:

料汁——盐、鸡精、胡椒用温水化开,加生抽和香油调匀
红油辣子——制作方法详见这里
芝麻酱——芝麻酱+生抽+香油调匀
蒜、花生碎、香葱、香菜切碎备用

热干面


* 面条可提前煮好拌上油晾凉冷藏,吃的时候沸水烫一下捞在碗里,加料汁和各种调料即可
* 想吃肉的就炒些肉丁吧
* 早上吃这个很省时间的,只要晚上备好所有原料就好

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