不谈金牌，不说刘翔，先解决温饱。

    喜欢上炒年糕，居然是因为在菲律宾的韩国料理店吃过一碟很好吃炒年糕。回来后一直对那柔韧又不粘牙的年糕念念不忘，以至于每次去吃韩国料理都点上一碟炒年糕。可回来后就没碰上好吃的，于是决定自己动手, “风依”足食.

    从网上找了不少炒年糕的做法，大同小异，根据自己的理解, 改良了一下:

主料：年糕（最关键，一定要选择柔中带韧，凉了一些后也不容易变硬的；偶买了深圳“爽哥”牌的米糕段，超级不好吃。）

辅料：猪肉丝、大葱、青椒、韩式辣椒醬（甜）、桔梗泡菜（超市买）、盐（正宗的有洋葱、白菜、胡萝卜，偶家冰箱没有，就地取材了）

做法：
1〕猪肉丝先用盐腌15分钟，这样肉会结实一些，入味；
2〕烧热油锅，放入大葱丝爆香，再放入青椒一起猛火炒7分熟，盛起来，待用；
3〕再放入一些油，慢火将猪肉丝炒到7分熟，也盛起来，待用。
4〕锅不用洗直接加入水和韩式辣椒醬，水要放多少视年糕多少，至少要淹没年糕再多一些；
5〕水烧开后倒入年糕段，边煮边翻动，否则会粘锅；
6〕年糕变软，以及水变成浓稠的汤汁后，加入刚才的猪肉丝、大葱、青椒和桔梗泡菜，翻炒到猪肉熟了就完成了。
7〕根据口味可在上碟之前再加入适量的盐和辣椒醬。记得猪肉和泡菜是用盐腌过的，而且炒年糕是直接当饭吃的，所以不用太咸了。

    网上的做法是将所有材料加水，和年糕一起煮很久，偶不喜欢这样：猪肉会煮得过老，大葱会煮得过软——偶分开来炒的方式，比较能保持各种材料自己的口感和味道，不过也有人喜欢肉味、菜味、年糕味道混在一起，各人的喜好罢了。“爽哥”牌的年糕热的时候吃着粘牙，凉的时候硬邦邦的，大家千万不要买它的了。