去年圣诞节偶刚开始学习烘焙,那阵子姜饼屋风靡BLOG,烘焙前辈们做的精致极了,看了后我就暗下决心:明年我要做这样的姜饼屋~~~~~~~~!!!

转眼又是一年啊,我还是不想做~~~~~~~~~~

步骤麻烦不说了,可我就觉得不好吃,本来我就不爱吃姜味(此姜是彼姜否???????)

巨麻烦的搞个屋子还不能吃,多郁闷啊!!!

所以,今年,我还是不想做那屋子

饼干是做给我死党的,结婚时候信誓旦旦的说要做个蛋糕给她,拖了好几个月也没有做,看了不少蛋糕的方子,都觉得巨麻烦.(一年过去了,这充分证明了在烘焙世界里,我依然是个菜鸟)

搞了个简单的,零失败的饼干送给我那死党

方子,方子,~~~~~~~~~~``

具体我又没有称量,现在懒的很,说说配料吧:

柠檬1/2只,巧克力适量.

步骤:黄油加糖打发,加鸡蛋两只继续打发(这里黄油大约有130~150克,目测,)

加鸡蛋时候分次少量加,直至完全打发.

挤半只柠檬的汁,切少许柠檬皮一起拌进去.

面粉里混合1小勺泡打粉,筛入黄油糊(搅拌时候用手不时的轻轻捏捏面团,能成型就行了)

铺保鲜膜擀成约0.5厘米厚的面饼,用模具刻出形状即可.

180度,15分钟左右(时刻观察,上色了拿出来看看里面烤酥没有,烤酥就可以了)

晾凉以后用巧克力装饰.

 

照片抱歉的很,是在夜深人静的时候拍的,我PS也是菜鸟,所以,所以~~~~~~~~~~

只好也这样抱歉的效果示人了

 

送给死党,哈哈,着实让家伙惊艳了下~~~~~~~~~~~

得到好评如潮~~~~~~~~~~~~~~