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做不了美女---家常豆腐 (2007-11-18 22:56:02)
见天整写饼干蛋糕的,自己都受不了了.
饼干蛋糕是精美诱人,可过日子毕竟还是要柴米油盐的啊,天天饼干蛋糕的,是谁也受不了啊.饼干太腻,蛋糕太甜,虽然造型精美,工序复杂,也只能做早餐,当零食,再小资点也无非是做个下午茶,终究上不了过日子的正餐桌上啊.
这饼干蛋糕就好象是那些每天以精致妆容示人,回旋于各色男人堆里的那些所谓的美女们.其实在自己谈恋爱是很羡慕这些所谓的大美女们,从不乏有追求者,出入各色高级场所,貌似公主般受众人宠爱.后来自己谈恋爱了,看着从来就不是大美女的闺密闪电结婚,老公百依百顺,幸福的一塌糊涂,我终于明白了:爱情,和所谓的幸福,只会降临给那些看起来大智若愚的女人,精于算计的女人在大多数人的眼里只是个生活小丑.比喻有点牵强了,今天跟我死党级已婚闺密闲聊有感而发的
做不了美女,就实实在在上盘家常豆腐吧!

家常豆腐:
材料:豆腐300克。水发木耳1两,青椒1只,胡萝卜(小个)1只。
辅料:大蒜两瓣,小葱两三根,姜丝少许。
调味料:埤县豆瓣酱1勺(加少许水调匀)盐1/2小勺,胡椒面1/2小勺,花椒面1/2小勺,金标酱油2.3滴。
制作:1.豆腐切成边长约5厘米左右三角块,胡萝卜,青椒切菱形块.大蒜切片,小葱切段备用。

      2.锅中烧油约300毫升,七成热下豆腐片,煎至两面金黄捞出(实耗50毫升左右)
      3.倒出煎豆腐剩的油,留少许底油暴香葱姜蒜。接着放入煎好的豆腐和切好准备好的木耳,青椒,胡萝卜片,加入调味料翻炒至蔬菜熟,勾薄芡即可出锅。

备注:1.豆腐不容易进味道,所以调料用少许水调匀可以让豆腐入味。
       2.青椒,胡萝卜,木儿都是很容易熟的东西,翻炒时候要注意不要炒过头。
       3.煎豆腐时候要小心油溅出来伤到人。

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