其实每次减肥都是以失败告终,没办法抵御美食的诱惑有怎么还能保持窈窕的身材呢?即使每次都是无果而终,可是每次减肥后都有减后遗症.
每次减肥以后,有好长一段时间对甜食都是不敢碰的,自己钟爱的奶油小蛋糕和百事可乐更始望而生畏~~~~~~~~~~即使连营养丰富的坚果类也会敬而远之了.闹的我是体重没有下去,倒是心理负担重了
这个小蛋糕想做很久了,只是看到方子上惊人的黄油就好像听见自己又在"噌噌噌"的长肉了.上周末做了,给弟弟带到学校去吃的.做的时候面糊就很香了,烤的时候更是满屋子的香~~~~~~~~~~~~`没有忍住,还是吃了一个
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.上周末做了,给弟弟带到学校去吃的.做的时候面糊就很香了,烤的时候更是满屋子的香~~~~~~~~~~~~`没有忍住,还是吃了一个.小蛋糕刚烤出来的时候松软极了,呵呵.凉了之后口感很扎实.
方子出自乌咪,略有改动.
原方子:
材料:
A.蛋黃100g
B.蛋白125g
C.低粉70g
D.鲜奶40g
我有减肥后遗症,所以打发蛋白时候白糖减半了,就是需要时间长点,偷懒直接用了普通面粉100克,,打蛋黄糊时候把砂糖换成了橙粉.没有称蛋白蛋黄,直接用了.
修改后方子:
材料:
A.蛋黃7只
B.蛋白5只
C.面粉100g
D.橙汁40g
制作:
1.蛋白加白醋和糖打至硬性发泡(倒扣也不会掉出来这样的程度)
2.蛋黄加橙粉打到乳化,(体积大约变成2.5倍左右)在打蛋器上不滴落.
3.蛋黄糊和蛋白糊混合,搅拌均匀(不要划圈搅拌,用搅拌戚风的办法搅拌均匀)
4.筛入面粉搅拌成面粉糊.
5.倒入融化黄油和橙汁的混合液.
6.装模,中下层180度,30分钟左右(根据自己烤箱来调节)
后来又做了次黄油小蛋糕,把7个蛋青全用了,感觉气孔好大
,不过凉了之后松软许多呢
