前几天爸爸说想吃了,还准备去饭馆吃,偶自告奋勇的拍着胸脯说要做的,还保证比饭馆的好吃,就做成这个样子了,自己很是满意哈,爸爸也说非常的好吃,比一般饭店的还好吃呢.

这个菜,一般的饭馆12块钱左右,好点的饭店18~22左右不等,可自己做呢,给大家算算:娃娃菜一包(三棵)2块钱;松花蛋1只1块钱,只用了1/2就是5毛啊!培根1片1块钱左右,海虾干6只3块钱左右还不到,加起来总共是7.5元,培根和虾干饭店是不用的,用鸡汤的,一只鸡能煮很多汤,做N份,所以成本还要比这个低呢家里没有鸡汤,用虾干也很鲜美的,我每次这样算帐的时候偶妈咪就说什么人家挣这钱也不容易,还有一系列的费用要交,可是啊,餐饮业真的是暴利啊,以后呢,能自己做出来的菜菜我就在家做,要是做不出来的好吃的,再去饭馆吃.

材料:   娃娃菜1包

        培根1片

        松花蛋1/2只

        海虾干6只

        盐1小勺

        胡椒面少许

做法:1.娃娃菜洗干净,每棵用刀分4份(对半切);虾干去头剥皮,洗净虾线;培根切碎末(建议切小片吧,爸爸说我切的都吃不到嘴里);松花蛋切小丁(我切太大了).

     2.锅里烧800cc凉水,放入虾干和1小匙盐(根据自己的口味放),水开以后放娃娃菜焯熟.

     3.娃娃菜先摆到容器里,倒掉点水,(够浇汤就好了),留在锅里的水放点胡椒面,放培根煮开煮熟,接着放皮蛋丁,(自己吃不用勾芡就好,滴几滴牛奶,汤就是乳白色了),然后把汤浇到菜上就好了.

侧面来个吧:)