不是我做的,妈妈做的.

不是早说嘛,偶妈妈做的DD不但好吃,而且好看,自己不知道怎么搞的,老是做的不卖相不怎么好,不过味道好好了.偶妈妈说的

用料:  茄子1个(大个的)

      辣椒1个

      土豆1个(中等个头)

      西红柿1个

      葱白1小段

调料:  老抽少许

       盐适量

       花椒面少许

       胡椒面少许

做法:茄子切块或者切条,土豆也切大厚片,葱白切条,西红柿切块.

    锅里烧油,比平时的多点.先煎煎茄子.然后放葱白,接着放盐,花椒,胡椒和土豆炒,土豆快熟的时候放西红柿和辣椒炒2~3分钟,起锅时候放老抽少许上色,翻炒几下炒匀出锅.