韩式煎西葫芦饼:
用料:
盐少许
鸡蛋1个
面粉少许
西葫芦1只(嫩的)
做法:鸡蛋打匀,西葫芦切大约1厘米厚的片,用盐拌匀,先沾面粉,然后裹鸡蛋,下锅煎,两面金黄就可以了.
沾料:
酱油少许(我还加了点白葡萄酒)
蒜泥1/2勺
葱花少许
姜丝少许
喜欢辣还可以加点辣椒.
虽然是用油煎是,但还算清淡,外面的蛋皮很酥,里面的西葫芦嫩嫩的.
中式西葫芦摊饼:
用料:
西葫芦1只(嫩的)
面粉1小碗
水少许
鸡蛋2只
葱花2勺
调料:
胡椒粉少许
盐少许
花椒面少许
辣椒面少许
做法:西葫芦切丝,用盐拌匀,然后加入以上的用料和调料调匀成糊状,锅里烧油,小火,用勺子舀到锅里,等一面凝固了在翻过来煎另一面,两面金黄就可以了.
做完这次煎饼,偶决定败个不沾锅回来,我妈妈说那个涂层有毒的,所以不给买,下次去超市自己偷买一个回来
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