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塞哥维亚三件宝 水渠乳猪和城堡
(2009-12-22 12:15:14)
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七色地图西班牙塞哥维亚水渠城堡烤乳猪世界遗产天主教双王 |
分类： 欧洲45国游记 |
你能说出西班牙的几座城市？
大多数人，除了马德里和巴塞罗那之外，恐怕很难再讲出第三座城市，也许有人还能再说出瓦伦西亚和塞维利亚什么的。当然，如果你是西甲的拥趸，那就还能说出不少。
也难怪，西班牙的城市规模都不算大，而要想从那些星罗棋布的小城中脱颖而出，就得拥有一个绝活——可能是一处让人惊叹的建筑，亦或是一种让人叹为观止的风俗。
从这个意义上讲，位于马德里以北不到100公里的塞哥维亚，无疑是幸运的，她不止拥有一个绝活，而是三个。
1985年，塞哥维亚被列入世界文化遗产名录。这座历史悠久的城市，公元前80年属罗马。公元八世纪属摩尔人王国，1079年属卡斯蒂利亚王国，曾建有国王行宫。十六世纪末遭瘟疫而衰落，十九世纪因建铁路经济又繁荣。
说到塞哥维亚的三个“宝贝”，首先是古罗马的高架引水渠，然后是迪斯尼白雪公主城堡的原型城堡，最后则是风味独特颇具仪式感的烤乳猪大餐。
盘子切乳猪，是当地一大特色
当然，塞哥维亚的教堂也非常华美气派，但毕竟特色差了些，而且，西班牙赫赫有名的地标式大教堂有好几个，塞哥维亚大教堂还真排不上号。
塞哥维亚大教堂
这三样“宝贝”中，最吸引眼球的，就是那座非凡的古罗马高架引水渠了。
之前在墨西哥还有这次在西班牙，看到过很多处的古引水渠，但塞哥维亚的古水渠，是气势最恢弘的一个。
高架引水渠也是塞哥维亚最古老的、最具有纪念意义的建筑。这座石砌的双层拱券，长813米，最大高度约为30米。
引水渠全部用花岗岩石砌成，完全没有使用泥浆。
罗马人最初建造水渠的目的，是将18公里外的河水引入城内饮用。他们采用巨大的石块，修建了双层拱券，顶端就是水渠。
塞哥维亚城堡占据了小城的制高点，当年迪斯尼乐园就是以它为蓝图，设计出白雪公主的城堡。
城堡的正面，一群日本人有模有样地身着古装
地势可谓险要
游人站在城堡，居高临下一览无余，可以尽情饱览塞哥维亚城内和附近的丘陵风光。
13到15世纪期间，卡斯蒂利亚几代国王定都塞哥维亚，伊莎贝拉女王于1474年在此登基。
而塞哥维亚城堡是在阿方索六世统治塞哥维亚后不久开始建造的。曾毁于大火，后重建。
塞哥维亚城堡较多是哥特式建筑风格，到了文艺复兴时期城堡的内部又经过了精心的改建，变得更加富丽堂皇。
城堡内最让我感兴趣的，是西班牙天主教双王一家子的画像。他们的五个孩子中，女儿胡安娜公主后来继承了他们的王位。
好吧，西班牙游记写到这里，终于提到天主教双王了。在西班牙旅行，如果不对西班牙历史上的王位变迁有个基本的脉络，那旅行体验会大打折扣的。
俺还是下了些功夫的，终于把那些乱七八糟的菲利普，卡洛斯，费尔南多，阿方索几世几世搞得差不多清楚了。
现今的西班牙在历史上是数个国家，14世纪时期出现了两个强大的王国，卡斯蒂利亚王国和阿拉贡王国。
后来，卡斯蒂利亚的伊莎贝拉一世女王和阿拉贡的国王费尔南多二世联姻，促成了现今西班牙的统一，他们就是西班牙历史上承前启后的天主教双王。
好了，说教了一通历史，去塞哥维亚最有名的烤乳猪店Casa Duque去瞧瞧，这也是塞哥维亚最古老的一家餐馆。
1895年成立的老字号，店里老东西就是多，中央的油画，主角出现了
看到盘子里的乳猪了吧
当地人对这道菜简直到了疯狂的地步
属于我们的烤乳猪上桌了
且慢，传说中的一幕出现了，大厨熟练地拿起一只盘子，飞快地在烤乳猪上一划，将烤乳猪皮肉分离
拿普通的盘子切猪肉，这还是头一次见到，可见这乳猪多么嫩滑可口
还有更绝的，那厨师切完之后，随手一扬，就把盘子摔个稀巴烂，这也是当地的传统了。
只是苦了这白衣女孩，她一天得扫多少碎瓷碴。。。
刀叉剔骨，然后还要浇上特制的酱汁
难得，让偏爱素食的我，也吃得津津有味，这塞哥维亚烤乳猪真不是盖的
一转头，发现了可爱的他
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