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大冶:起底“劲”牌保健酒

(2017-05-30 10:48:24)
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分类: 鄂东南(黄石、鄂州、咸宁市)
大冶:起底“劲”牌保健酒
                                         资料图片
 “劲酒虽好,可不要贪杯哟”中央电视台一句温馨的的广告语(现在广告语为“少喝一点为健康”)让这个产自湖北省大冶市的保健酒风靡全国。
   在由劲牌皇宫酒厂旧址改建而成劲牌展馆内(仿古建筑,面积为1850平方米),可了解到劲牌酒发展历程。
   劲酒的前身是创建于1953年生产小曲白酒的地方小厂,时称“大冶县新建酒厂”(场址位于今大冶市东岳街道和平街)。1957年更名为“大冶县地方国营酒厂”。1981年开始涉足保健酒,生产出“莲桂补酒”,又陆续开发推出了“长寿酒”(因湖南一企业先注册,后更名为“御品酒”)、“曹府莲花白”、“芙蓉玉液””、“皇宫玉液”等滋补保健酒,渐渐小有名气。1986年酒厂更名为“大冶县御品酒厂”。1987年在大冶县罗桥乡(今罗家桥街道)七里界村新建厂房,吴少勋出任厂长。其时“中国劲酒”空降于湖北大冶。
   1987年马来西亚怡保人安有限公司要求“大冶县御品酒厂”订单生产保健酒。据说马来西亚李姓外商不仅带来保健酒配方,而且带来了“中国劲酒”这个名字。同年,大冶县御品酒厂开始研发“中国劲酒”。
  “保健酒”这个品类是中国传统药酒的分支。“药酒”是酒与中药的结合,已有上千年的历史。古代有“医源于酒,白药之长”之说。《千金方》记载药酒:“一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫。”在马王堆出土的《五十二病方》中有283个方子,需用酒入药的约为33个。药酒在清代达到极盛,清宫补益酒使用较为平和补气养阴的药物组成,使它可以在更广的领域中发挥作用。
  1989年“中国劲酒”研发成功,开始定向出口马来西亚。与此同时酒厂更名为“湖北省皇宫酒厂”。1991年出口转内销,并一举打开市场局面。据说劲酒推出之初,主推的是500升规格的产品,但是收效甚微。为了推广,劲酒设计了125升的小方瓶产品投入市场,却获得了意想不到的效果,一炮打响,独领风骚(劲酒走餐饮渠道,把保健品当酒来卖,有别于其他保健酒放在药店卖不同)。1993年更名为“湖北劲酒厂”。1997年,企业实行股份合作制改造,更名为“湖北劲牌酒业有限公司”。1998年企业改制,由吴少勋整体收购,转为民营企业。2001年,国家工商局核准企业名称为“劲牌有限公司”。2003年,“劲”商标被认定为“中国驰名商标”;2006年通过ISO14001环境管理体系认证;2007年获“中国名牌产品”称号。同年,劲牌保健酒年生产能力突破8万吨,成为国内最大的保健酒生产基地;2011年,全面采用现代化酿酒工艺的原酒生态园建成投产,至此,劲牌公司率先实现全程酿酒机械化,改写千年酿酒史。2014年“毛铺”商标被认定为中国驰名商标。2015年中国劲酒和毛铺苦荞酒两款产品在美国查尔斯河实验室(Charles River Laboratories)获安全性评价。2016年,劲牌《保健酒现代制造关键技术及产业化》获湖北省科技进步一等奖。
  中国劲酒是以传统中医理论为基础,精选多味名贵药材为原料,运用现代生物技术提取其有效活性成份精酿而成的保健酒。换言之,劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。现劲牌酒业有限公司拥有面积350亩保健酒工业园和930亩小曲原酒生态园及1100亩的劲牌工业园和3个原酒酿造基地、14个原料直供基地(面积9000余亩),年产保健酒18万吨,是中国最大的专业保健酒酿造企业之一。
   甘泉出佳酿,好水酿好酒。水者,酒之魂也。经过多年的勘察,劲牌公司沿鄂东南幕阜山脉(主峰海拔1595.6米)七大泉源(双龙泉、半山罗、仙人洞、养石泉、观音洞、翟湾泉、座溪泉)先后兴建了三座原酒生态园(分别为大冶市刘仁八镇马桥坳村和上纪村及大冶市灵乡镇曹铺村的毛铺酒厂及阳新县枫林镇大桥村枫林酒厂),用天然饮用矿泉水做酒源,构建了劲酒的根基。经专家论证:幕阜山泉水质纯净,富含33种矿物质,达到了天然饮用矿泉水的标准,含有大量对人体有益的锶、硒等微量元素,平均值达到0.48毫克/升,大大高于国标0.20毫克/升的水平。此外,还建有山南酒厂,负责保健酒新品种的陈酿、灌装。 
   中药材是劲酒生产的关键原料。为保证药材品质正宗地道,劲牌公司分别在吉林、宁夏、甘肃等地建立14个基地,包括广东德庆县的巴戟天、甘肃岷县的当归和黄芪及党参、宁夏中宁县的枸杞、河南武陟县的怀牛膝和怀山药及怀地黄、新疆和田市的肉苁蓉、广西平南县的肉桂、湖北罗田县的丹参、吉林长春市的人参和鹿茸、辽宁桓仁县的淫羊藿等以及遍及鄂皖和东北三省的粮食基地,其中有5个药材基地通过GAP认证。据说劲酒的原材料标准中,从种植、采收、运输到包装,有172项标准高于国家标准。
   劲牌公司巅覆中国酿酒技术,开创酿酒新工艺。劲牌公司采用白酒酿造的自动化生产工艺(改变传统的手工酿酒模式,泡粮、蒸粮、培菌糖化、发酵、蒸馏五道酿酒工序均实现全程机械化生产,需17天),并以制药的标准,建立中药数字化提取车间做酒(44道核心工艺萃取、分离、提纯药材,对各原料中的有益成分量化控制,令组方配伍更科学),最大限度地保留了中药有效成分。据说劲酒执行的技术标准、管理标准、操作标准共1591项。其中有195项质量标准高于国家标准。
   从名不见经传的地方小酒厂,到一家专业化的健康食品企业,劲牌在传统中药与酒文化的结合中,一跃成为全国最大的保健酒产业基地。
附:毛铺苦荞酒是劲牌有限公司开发的一款健康白酒,精选优质苦荞麦,运用现代化小曲白酒酿造工艺,经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分,独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵。经检测,毛铺苦荞酒中苦荞黄酮(苦荞麦主要功能成分)含量均在50毫克/升以上。
知识链接
目前国内保健酒市场有以湖北劲酒、海南椰岛鹿龟酒、广西古岭神等为代表的“平民保健酒”品牌;以山西龟龄集、浙江致中和、山西竹叶青等为代表的具有悠久历史渊源的“老字号保健酒”品牌;以及以四川五粮液黄金酒(全称“黄金牌”万圣酒)、贵州茅台不老酒、白金酒等为代表的名酒“衍生保健酒”品牌。

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