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日记 [2007年12月15日] (2007-12-15 15:11:05)
标签：美食/厨艺 
    　　好像和以前的栗形烧很像，不过这次里面加的真的栗子。做的也比以前的好。方子：
Ａ　鸡蛋：1个。糖80克、奶油15克，炼乳50克，
Ｂ小苏打2克，水一点点（化开小苏打用）。
Ｃ　低粉200克
Ｄ　豆沙500克（我只用了250克）、栗子适量
小苏打化开加入到Ａ的混合物中（奶油要化开）和成面团分成25Ｇ一个的小剂子
包入栗子和豆沙（共20克）上面刷蛋液
200度中上层15分钟
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