欧洲纪行之九带老卜品保加利亚餐_玮所欲为

欧洲纪行之九带老卜品保加利亚餐 (2008-05-17 06:57:55)

美味的保加利亚伴菜

带老卜品保加利亚餐独特风味令人垂滟

     索菲亚大赛已过半程，卜祥志状态不好，连续输棋，情绪有点低落。
     之前老卜他们一直在索菲亚一家中国餐厅用餐，名曰中国餐馆，其实并不正宗，完全西化了。也难怪，来吃饭的主要是当地人，得适合他们的口味才有市场。昨天赛事结束，我就带卜祥志和新浪来的塔尔一同去了家保加利亚餐馆，既是换换口味，也是换换环境，希望为老卜第二天的比赛带来好运。
     这家餐馆的环境很好，里面设计的非常古朴，还有乐队边奏边唱现场助兴，演奏的都是当地的名曲和民歌，听着非常好听。难怪保加利亚的歌曲被收录到宇宙探测船中作为“从地球向外星人发出的信息”之一。更有特点的是，这里的服务生个个貌美服务好，说起话来也像唱歌，给我们非常愉悦的感觉。

当地风情的演奏令人回味

服务生个个美貌好看

因为不认识菜谱上的保语，就拿出国内捎来的一本中欧旅行书，按上面所描述的特色菜点了起来。一会儿菜摆满了桌子，品尝了一下还真都不错，看来书上的介绍货真价实：用蔬菜奶酪拌成的沙拉“肖普斯卡”，把肉绞碎加上配料烧制而成的“凯巴普切”“久夫特”，还有动物内脏煮制而成的“乔鲁巴”，用酸奶制成的凉汤“塔拉托鲁”，这些菜都非常地有特点。

最好吃也是最有名的当属“卡瓦卢马”，这是一种用肉、蔬菜、蘑菇、奶酪等一起炒制的美食，我们吃了一盘还意犹未尽，就又加了一盘。一桌菜吃下来并不贵，花了三十几列瓦（保加利亚币、1列瓦折合人民币5元多一点）。重要的是，我们品尝了以前从没吃过的美食，记忆犹深。