北京下雪啦！大家个个都很兴奋啊。水水这里也终于降温了：30度变成了20来度。嘿，你别说，早晚还真是挺冷的！这一个多月，盼降温盼得我脖子都直了，就等着天冷多吃肉呢。

天冷了，大家多吃些烤，炖，烧，蒸的肉荤菜——暖呼呼，热腾腾，还能御寒暖胃。至于减肥这事儿，等明年春天再说吧，呵——

上一道热气腾腾的板栗烧鸡，色浓味重，非常拌饭！

原料：半只鸡  板栗
   调料：油   生抽   料酒  八角  香叶葱花

步骤：

１. 鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。

2. 锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。

3.加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。

4.水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右。

5.出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。

秋冬季节，送上19道味浓拌饭的肉荤菜，让我们过足肉瘾——

  土豆烧肉                 萝卜烧肉                      魔芋烧牛肉             
 

     粉蒸排骨                   粉蒸肉                     鹌鹑烧鸡           

       卤味大肠                    香酥排骨                   烤排骨          

      香脆烤翅                 香辣烤翅                   叉烧鸡腿          

      糖醋排骨                     水煮鳝鱼                  香菇肥肠          

      新奥尔良烤翅                      啤酒鸭翅                  胡萝卜炖牛肉 

       红烧排骨