金门搜食记（一）

上个周末，水水和同事去金门进行了为期2天的旅游。在当地热情开朗的导游的陪同下，我们走在异常洁净的小巷，在那一栋栋古朴典雅的房屋背后，追寻历史的脚印，领略着当地纯朴热情的民风。当然，我们也趁这个机会，肆意品尝了金门的各色小吃。

提到金门的特色小吃，大部分人的第一反应便是——金门贡糖。在金门制作贡糖的厂家有好几家。其中，最为有名的便是这家，创建于1934年的陈金福贡糖。

这家贡糖店在台湾早已名声远播，曾有一期吴宗宪主持的《食字街头》，便是在此店里拍摄的。据说，那位现今如日中天的Jacky Wu，当年可是对他家的贡糖爱不释口哦。我突然想到一个画面：他故作斯文地小呷一口贡糖，立刻惊异得两眼圆睁，对着镜头冒一句：“厉害啦，这个不得了哦！好好吃——”我就止不住想笑，呵——

在店里游客可以随意免费品尝所有的食品，包括贡糖，鱼干，腐乳。我们去的时候刚好快到午饭时间，经过一上午的跋山涉水，筒子们早就饿得头晕眼花，一进人家店里，便毫不客气地吃起来。我虽不大爱吃甜食，无奈此刻饿得四肢无力，连相机都快举不起来了，赶紧往嘴里塞了几块贡糖，一边吃，一边东张西望的拿着相机狂拍。

这里还可以通过玻璃看到贡糖制作的过程——

这门贡糖的手艺已经传了三代了——

这是我喜欢的三种口味，从左到右分别是：

长寿酥：很香脆，低糖低脂，吃多了也不怕发胖，嘿嘿——

鲑鱼酥：是用鲑鱼肉松和花生酥搭配制成，富含蛋白质，营养丰富，口感细腻化渣。

香脆贡糖：由花生粒加上麦芽糖制成，也是一款低糖食品。

听店员和导游介绍，当地人比较偏爱的则是这几种：

眼镜糖：一种传统软式花生糖，因外形和眼镜相似而得名，黑白芝麻的香味渗入其中，口味奇香。

猪脚贡糖：据说，这是该店的自创特色口味，也因其外形得名，是一款香甜细软的素食。

竹叶香蒜贡糖：这是销量最好的一款贡糖。咸味，有浓浓的蒜香味。

吃了太多贡糖，难免有些腻，赶紧再来点美味的鱼干，或咸香的腐乳吧——（图片上的价格均为台币（100台币约合25人民币）

陈金福独家专卖的子弹饼也很不错，香脆可口，水水吃了不少，嘿嘿——