威宁县是国家食品工业协会授牌的“中国南方马铃薯之乡”，其马铃薯常年种植面积在160万亩以上，常年产量在280万吨以上。近年来，该县卖烤洋芋为业的人逐渐增多。据悉，目前该县约有7000多人从事烤洋芋行当，每天人均纯收入在80元以上，解决了部分农村富余劳动力转移问题。