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夏季时令美颜汤——猪脚莲子汤 (10道猪肉菜)

(2009-07-17 11:21:08)
标签:

美食

猪脚

莲子汤

小夫妻九

分类: 美食小说

夏季时令美颜汤鈥斺斨斫帕犹 <wbr>(10道猪肉菜)

 

 

小夫妻(九)

 

    婚后半年,凌云怀孕了。在大鹏和大鹏家人眼里这不啻彩票中奖。

     大鹏哥嫂的女儿由大鹏妈一手带大,她对孙女儿的疼爱是出了名的好。如今孙女上小学了,渐渐地不需要她费神地去管教,正好可以养蓄精力再去带大鹏小夫妻俩的孩子。帮儿女养育儿女是大鹏妈这辈人晚年的主要事业。凌云的怀孕让大鹏爹妈喜上眉梢,因为又有新事业可以干。

     现在,凌云只要碰见熟人,就要被问及怀孕了感觉好吗要男孩还是女孩生男孩归谁姓啦这类问题。尽管有的问题令人尴尬,但被怀孕的幸福感强烈冲击着的凌云仍然耐心地一一回应,她认为这样才可以答谢人们对自己的关心。随着不停地被询问,凌云忽然意识到有那么点不对劲了,才几个月啊,表面上一点都看不出怀孕迹象,怎么就跟着瞎扯。凌云感到自己的肚皮又像若干年前的那次一样受到众目睽视,她倍觉惶然。

     对凌云肚皮极度关注的还有大鹏嫂子。大鹏这嫂子按当地话形容就是一“捞饭箕”,心不坏,但好东家长西家短。

      大鹏妈对两媳妇的关爱本来没有轻重之分,只是惧于大鹏嫂的这张叽喳嘴,她平时不大多搭讪大媳妇,而喜欢同寡言的凌云聊家常。一来二去地,大鹏嫂心里便不舒服了,她觉得婆婆偏心,偏心的缘由不是因为自己的个性,而是自己没生出儿子!如今小媳妇怀上了,续香火有盼头了,就把我撇到旁边去讨好巴结那小的了……

     大鹏嫂越想越难过,进而悲愤,越悲愤她那张嘴越管不住地到处喊冤,于是凌云怀孕之事也就路人尽知了。

     一方面,她的确为凌云高兴,女人都有与生俱来的母性;另一方面,她又隐隐滋生出些许不安,她担心凌云生儿子,会剥夺大鹏妈对自己女儿的爱,女儿将来就像她一样在大鹏家里没地位……不知从什么时候起,大鹏嫂的脑瓜里是装下了那么多的古旧思想,这种思想像根毒簪狠狠戳中了她,令她智昏。

 

     她对凌云对大鹏妈对大鹏一家人的满腹怨气终于因一碗猪脚莲子汤而爆发。

 

    话说回来,大鹏嫂的嘴巴虽然叽喳,但还是挺会说漂亮话的。她从不直接表达自己想得到什么,也很善于让你从她七拐八弯的言语中听清楚她在回绝你什么。她殷勤地向凌云传授着自己过来人的经验。她不准凌云多吃豆制品,说大豆食品会影响男性婴儿正常的生长发育。——奇怪,她一心认定凌云要生儿子!?大鹏妈听她说的有理,就把过去大家爱吃的炖猪脚黄豆改版了。恰逢时下新鲜莲子多,大鹏妈便煲了一锅猪脚莲子汤给凌云喝,她想莲子清凉,应该适合火气旺的孕妇喝。

     哪知,大鹏嫂一看到这汤就埋汰开了,她说这汤太凉,不合适孕妇喝,妈妈你忘了,我怀孕时你都没熬过给我喝,我是大家吃什么我就吃什么,生出的女儿照样健康!真想照顾好孕妇,那可要懂点医理常识才行,不然就是马屁拍到马腿上去了,怀孕的人也不能太矜贵,人生是三十年河东三十年河西啊……或许是憋太久,大鹏嫂一口气地就把这些话从肠子里倒了出来,句句如针,扎得大家心上一片痛。

     大鹏嫂的这番神叨使凌云她的心瞬时拔凉拔凉地,人,原来是如此复杂的一个生灵。

 

我的美食专栏:http://gancai.abang.com/

 

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猪脚莲子汤 

 

这是一款很合适夏季喝的汤。

 

原料:猪脚 新鲜莲子 姜片 料酒 盐 水 味精随意

做法:

1、买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。

2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

3、猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。

4、下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。

5、煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的) 

这汤可不必放味精的

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       红烧猪脚                       酱汁猪排                红烧栗子排骨

                                               

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        粉蒸肉                        红椒炒肉                        红烧肉

                                                

                                   

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 春笋排骨咸肉汤                  冬笋炒腊肉                     腊肉炖土豆              

                     

 

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    腊肉炒山蕨                       猪脚莲子汤

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