湖州,我的故乡.一个不论离家多远或多近,我心中深深思念的地方.
说到湖州,便想起莫邪,干将铸剑,西楚霸王练武;想起颜真卿的韵海楼,苏东坡的爱山堂;想起陆心源的甓亭,吴昌硕的故居.
湖州因滨太湖而名,宋嘉泰《吴兴志》言:"隋仁帝二年(602)置为湖州,取太湖为名也,湖州之名为乎此",我的家乡从那时起,就有了这个名字.
湖州山川秀丽,风光旖旎,土地肥沃,物产丰饶,素有鱼米之乡,丝绸之府,文化之邦的美誉.古有诗云:
山从天目成群出,水傍太湖分港流.
游遍江南清丽地,人生只合住湖州.
庆幸我一直在这么一个美丽的地方长大,与这里的一切亲密地接触着.在脑海中有三样东西,我觉的是我家乡最容易让人聚焦的,一曰竹,二曰粽,三曰笔.
安吉竹子
湖州安吉,中国竹乡,也是黄浦江源头,独特的竹子森林公园,将湖州这绿宝石点缀得光彩迷人.
大竹海,位于安吉港口.是浙江省最著名的大毛竹示范基地,有"中国毛竹看浙江,浙江毛竹看安吉,安吉毛竹看港口"的美誉.除此之外,安吉竹子博览园也是非常有名的游览胜地,它占地40公顷,拥有320个竹子品种,也是中国竹子种植科研,竹艺生产与开发利用的基地.
到安吉,便走进了竹的海洋。大的有毛竹,慈竹,花毛竹,粉单竹,淡竹,吊丝竹.小的如凤凰竹,翠竹,佛肚竹,鹅毛竹,矢竹,山百竹.颜色有紫的,黄的,白的,绿的......五彩纷呈。光一根竹子做出的东西就可以让你眼花缭乱:竹根做根雕,竹子编花篮,竹竿压地板,小竹子做家具.还有竹窗帘,竹凉席,竹餐具,竹炭产品等等,种类纷繁多样.
古人曾把"不刚不柔,非草非木,小异空实,大同节目"的植物称之竹.说到古人,真别说,他们似对竹子有独特的偏爱,"无凭费叟烟波碧,莫信湘妃泪点红,自是子猷偏爱汝,虚心高洁雪霜中"相传晋代大书法家王徽之曾暂寄人空宅,使令种竹,或问暂住何烦尔?啸咏良久,直指竹曰:"何可一日无此君?"方志敏烈士曾自撰对联挂于卧室以自勉,"心有三爱,奇书骏马佳山水,园栽四物,青松翠竹白梅兰"甚至对他自己的儿女也以松竹梅兰命名,足见竹子在他心目中的地位.
竹子,他刚正,因为"雪压枝头低,低下欲沾泥,一轮红日升,依旧 与天齐."
他自信,因为"凌霜竹箭傲雪梅,直与天地争春回."
他坚强,因为"咬定青山不放松,立根原在破岩中,千磨万难 还坚挺,任尔东南西北风"
他清高,因为"一节复一节,千枝万攒中,我自不开花,免撩蜂与蝶."
竹,富有灵性的生命,湖州人在竹的清韵里,成就了竹一般坚韧的精神.
湖州粽子
中国的粽子,最好吃的便产生在湖州.
记得小时候,每逢端午节,妈妈就忙着包粽子,有豆沙粽,火腿粽,豌豆粽.豆沙粽中的豆沙是将红豆煮烂去壳,然后加糖,调以熟猪油,用微火炒成油亮亮,然后用竹叶包裹。火腿和豌豆馅在相比之下就显得简单,只需把陈制的火腿肉和新鲜的豌豆准备好就可以了.等到粽子在锅里煮到七成熟的时候,香味就飘溢出来,谗的我们是直流口水。
全国许多地方都包粽子,但大都简单粗糙,湖州的粽子却很有讲究,光是形状就有很多花样:三角形、四角形、锥形、小宝塔形等等。小小粽子,尽显湖州人的聪明和精巧。
湖州的粽子,米质香软,分为咸甜两种,咸的以上等的酱油浸泡新鲜猪肉,每只粽子用肥、瘦肉各一片做馅,甜粽以枣泥或豆沙为主,上面加一块猪板油,蒸熟后,猪油融入豆沙,香滑适口,回味无穷.
不过粽子馅的种类可不止这些,譬如八宝粽,鸡肉粽等,也各具特色,别有风味.
以前,每逢端午才吃粽子,现在,粽子已成为湖州的文化特色而被加以拓展,不论什么时节,只要你在湖州大街小巷上逛一逛,就能吃到美味可口的粽子,甚至全国的许多大小城市,都飘散着湖州粽子的甜香。
湖 笔
湖笔,准确地说是运用湖州地区传统制作工艺生产的毛笔,列中国文化瑰宝"文房四宝"之首.
湖笔一词的出现,据考证是在元朝,《事物掌故丛谈》中云:"今笔以湖州之笔为最佳,故世称湖笔,然湖笔之闻名实始于元朝,前所未闻."
相传秦国大将蒙恬,对湖笔制作工艺做了重大的改进,首创"纳颖于管",用上好的山兔毛加于笔中,他也因此被后人奉为湖笔业的鼻主.
湖笔笔杆除竹杆外,还有金杆,银杆,琉璃杆,玉杆等精华品种.
笔头则有"尖,齐,圆.健"四特征,俗称"四德"
尖指笔头着墨后,笔锋尖锐,不分叉;齐者笔锋捏扁毛亦平:圆乃笔尖四周浑圆饱满;健是书写时,富有弹性,易收缩易复原.
因为书写的需要,笔毫选择就十分讲究,其中便以羊毫取胜,以其锋长,柔软,含墨量大而且富有弹性,润而不腻.
"湖颖之技甲天下",说到享誉国内外著名品牌的就要算是王一品斋笔庄的"天官牌"和善琏湖笔厂出产的"双羊牌"湖笔了.
郭沫若学生曾在1961年王一品斋笔庄创办220周年之际,写诗赞曰:
湖笔争传一品王,书来墨迹助堂堂,
蓼滩碧浪流新韵,空谷幽兰送远香.
垂统以还二百二,求精当作强中强,
宏文今日超秦汉,妙手千家写报章."
湖笔以质取胜,经久流传.执笔之端,有造化者,便可掀艺术狂澜!
插入表情