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烤派生涯

(2009-11-11 11:17:41)
标签:

烤派

美食

分类: 我爱美食
酷爱烹饪的我,来这后发现,这种炉灶和烤箱结合在一起的家伙简直是太好用啦。刺激俺尝试新东东的劲头一涨再涨。 
派,就是其中之一。
应不同的季节,俺制作不同的花样。
春天的Rhubarb Pie,夏天的Pecan Pie,以及秋天的Apple Pie,俺真是忙得不亦乐乎啊,好吃赖吃就是另一码事了。关键是,咱勇于尝试、愈挫愈勇的精神可嘉啊!

最开始,俺还不知道rhubarb是什么意思,查字典后才明白,就是大黄。以前,为了俺的顽疾,没少喝那黄乎乎的药汤啊。现在,却成了春天到来的象征之一了,被誉为春季最早的水果。我们用来做药材的应该是它的根,而被当成水果这部分,应该是其茎。我想应该是这样的吧。吃生的,味道有些酸涩,却不难下咽,和作为药材的“兄弟”比起来,真是千差万别。但作用似乎多多少少还是有点相同,吃完后,尤其是生吃,果真跑了几趟厕厕,嘿嘿~~~

把长长的茎切成小块,和面粉、白糖、桂皮末混合一起。
烤派生涯

边切得太宽了,当时图快。
烤派生涯

烤派生涯

Pecan,俺也需要查字典才知其意,美洲薄皮山核桃。词汇量怎么这么小啊!!!烤派生涯
不过这东西确实粉香,粉有营养。他妈妈很喜欢pecan pie,我就在老人家生日那天,小试牛刀一把,又是“第一次”哦,结果大家都说好,呵呵,不知是真好还是哄俺小孩开心哈。大树说,造型不够专业,有待提高。哼!!!你造一专业型给俺瞧瞧!烤派生涯

里面我用了半杯白糖,三个鸡蛋,和一袋几盎兹装的记不清了的核桃仁。
烤派生涯

烤派生涯

秋天,是苹果丰收的季节。恰逢俺这街拐角有两棵不同品种的苹果树,掉一地没人捡,俺眼看着红彤彤的果果白白烂掉太可惜,抽空就去捡几个回来。可吃的没有捡的勤,存货越来越多,咋整,做派吧。
于是乎,俺的苹果派就出炉了,别说,味道还凑合。反正俺也不知道买的是啥味,所以就没法比较了,但自己做的这个,起码还能咽下去哈。

皮、瓤,俺都是自己做的。比较能耐吧,呵呵。派的皮超市里有卖的。
烤派生涯

烤派生涯

上面再涂一层蛋液,这样烤出来就亮光光的了。
烤派生涯

嗯,烤好了,香味儿扑鼻啊。事实证明,自己做的真是又大又实惠啊,呵呵。
烤派生涯

烤派生涯

一直没有放弃做的一件事就是“减肥”!烤派生涯 可效果一直不太喜人。 俺的梦想体重是一百斤,或者多一点点,不超过一百零五。俺知道,这是俺的极限,并且粉有可能永远都达不到,但,俺不会放弃努力,相信迟早有一天会瘦成“贝嫂”那样!当然,俺也知道,瘦成那副骨架子,也不一定就美到哪里去,可最最起码,咱赶了回时髦啊,哈哈!!烤派生涯



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