《教父》

邓广梼

在美国波士顿哈佛大学商学院向MBA同学们说了一堆梦话后，喜吃甜品的我与友人一同往学校外面附近的一家专门做新鲜薄饼（crepe）甜品的小店光顾，推门入内，但见人头汹涌，顾客满门，老板兼厨师大声高呼“面粉”用光了，欢迎明天请早点再来！

扫兴之余，友人建议前往附近不远处的“小意大利”区（Little Italy）品尝地道的意大利式甜品“提拉米苏”（Tiramisu）。到了该区，在从多餐馆中选了一家看来经典的小咖啡馆，内部装修很像《教父》（Godfather）电影第一集里教父的小儿子迈克（Michael）在一家意大利餐厅与警长谈判不果继而杀之的布景一样。

在座的客人以男性居多，大部分男客人悠闲地抽着雪茄，近入门处只见一位漂亮的典型意大利大肥婆正在亲手制造一大盘“提拉米苏”，在她面前已有多位客人在排队选购新鲜“提拉米苏”外买。为免向隅，连忙要了一份，与鲜蘑的Expresso咖啡一同品尝，美极了！

抽着烟斗与意大利大肥婆厨师闲聊得知，她的秘制“提拉米苏”美味秘诀在于他们使用的酒，至于是什么酒呢？她则笑而不语。。。好一个mamamia！

经典美国电影《教父》前后共三集，大导演朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）以电影人不同身份参与过的电影有二百多部，至今在电影界得奖无数，可算是电影奇才，从编剧、演员、导演、制片、剪接、音乐、音效等，样样皆能。

在《教父》电影第一集里扮演教父小儿子迈克（Michael Corleone）的演员阿尔·帕西诺（Al Pacino）因这部电影而一举成名。扮演教父（Don Vito Corleone）的著名演员马龙·白兰度（Marlon Brando）在影片中手抱猫儿的镜头及影片完场前逝世倒下的镜头则是电影学院的经典教材。

被导演朗西斯·福特·科波拉推荐在第二集里扮演教父年轻时的演员罗伯特·德尼罗（Robert De Niro），影片放映后红透半边天。导演很喜欢选用自己的家人在戏里客串一些短暂角色，包括爸爸、妹妹、儿女等，可能跟热爱家人的意大利血统有点关系。

导演朗西斯·福特·科波拉不单热爱电影，更懂生活享受。。。“吃”+“喝”，好像全世界的广告人都有这个爱好！。

某年在美国去加州柏克莱大学（University of California, Berkeley）探望好友，在学校附近喜见一家卖烟斗的专门店，好友进门之后便变成处男烟斗客，兴奋之余提议找个地方好好欣赏、使用他的新玩具，刚好见到马路对面有家餐厅，招牌上简单一个字“Coppola”，心中好奇这家餐厅是否与导演科波拉（Coppola）有关，缓步走进餐厅，垂询经理有关我的好奇，得悉原来真是导演科波拉投资的餐厅。

此餐厅异常火爆，顾客如潮涌，水泄不通，是导演科波拉的名气还是美味可口的缘故呢？

餐单是非常传统的意大利家常菜式，一经品尝，色香味皆全，真是名不虚传！更令人佩服的是餐厅有以导演科波拉（Coppola）品牌命名的葡萄酒佐餐，难得之处是价格合理而品质上乘。据说是导演科波拉在美国加州投资的葡萄园生产的“私房”酒。

教父导演、教父美食、教父好酒！

(原文刊载于零八年九月《广告大观》杂志)