丰富高三学生营养(八)--葱烤肉串(微波炉烹饪)_不以为然的BLOG

丰富高三学生营养(八)--葱烤肉串(微波炉烹饪) (2007-01-08 10:53:21)

葱烤肉串

材料(以一打为一份计)

里脊肉 250克

葱白段 12根（长度与肉片宽度等同）

调味料

酱油 3T

糖、酒各1T

胡椒粉 1/2 t

注：1T=1汤匙=15ml

1t=1茶匙=5ml

1C=1杯=236ml

制作方法

1、里脊肉切成12片，略拍松，加调味料腌制1-2小

时；

2、取葱白段包入肉片中，以牙签固定，排盘（盘内以

生菜叶铺陈，肉卷不可重叠，若盘小，可分成两盘）；

3、置入微波炉内,每盘〈高火〉烹饪2分钟-2分30秒钟。

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