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#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

(2014-04-11 08:36:52)
标签:

美食

分类: 蛋糕、塔、派、饼干

#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

 

 

 

    #晒奖品#  特别幸运的收到新浪#百家千宴# 年菜活动之烘焙丽人的奖品,谢谢 @新浪美食 @西班牙LeKue 准备的精美铂金硅胶烘焙模具:华夫乐葵模&圆形蛋糕模,宝贝很有质感,非常喜欢~!

#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

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#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

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    乐葵的铂金硅胶华夫模具,可以做四个饼,早餐和老公一人两个,不挣不抢,和平共处妥妥滴#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

 

    这回介绍的配方份量刚好可以烤四个饼,就像专门为这款模具量身定做般合适#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】。喜欢原味的童鞋可以不加抹茶粉,或者把抹茶粉换成可可粉,就变成巧克力口味的华夫饼了,想怎么变换都可以,甚至做个咸味的也不错哦!

 

    另外要大赞一点就是这个模具的脱模效果,那真是钢钢滴!不用事先涂油啥的,直接倒入面糊送入烤箱。先前还有点担心,不涂油,到时候脱模会不会粘的一踏糊涂啊??结果事实胜于雄辩,刚把模具翻了个面,四个饼子咚咚咚~~的就乖乖掉了出来,一看背面,光滑无比,简直太赞啦~~#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

 

 

【焦糖抹茶华夫饼】

 

材料:

鸡蛋……2个

细砂糖……40克

盐……一小撮

牛奶……120ml

低筋面粉……170克

抹茶粉……10克

泡打粉……2/3小匙

黄油……70克

 

做法:

1、黄油隔热水融化。

 

2、鸡蛋加细砂糖和盐用手动打蛋器打匀。

 

3、倒入牛奶拌匀。

 

4、筛入低筋面粉、抹茶粉及泡打粉混合物,拌匀。

 

5、倒入融化的黄油拌匀。

 

6、将混合好的面糊装入模具中,这个份量刚好可以装满整个模具。

 

7、烤箱提前预热160度,将模具送入烤箱,中层烤15分钟,出炉马上脱模。

 

TIPS:

** 做好的华夫饼淋上太妃焦糖酱(做法请戳:这里这里),装饰上一些新鲜草莓就可以开吃啦。

 

** 也可以再配个香草冰淇淋,那就更美味了。

 

** 之前做过燃气灶版本的原味华夫饼,(做法请戳:这里这里)。


#春天烘焙季#轻松打造比利时名点【焦糖抹茶华夫饼】

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