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盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

(2013-06-06 08:21:41)
标签:

美食

分类: 甜品、饮料

盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

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盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

 

 

 

    每年六月,是新鲜杨梅大量上市的季节,一个个红彤彤饱满欲滴的杨梅甚是诱人,爱它的人,敢快趁着正当季,好好吃个够过足瘾吧~~不然还得等上一年呢盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

 

    杨梅除了直接食用,还可以用来做杨梅汁、杨梅酒等等……做成果汁后,那美丽的大红色,非常诱人食欲。当炎炎夏日挥汉如雨时,来杯透心凉的酸酸甜甜杨梅汁,真是解渴又过瘾呢盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

 

    做好的杨梅汁,一部分储存在密封瓶里,另外一部分倒入冰格里送冰箱冷冻室冻成冰块。这样可以演变出三种吃法哦!一是:直接饮用杨梅汁,二是:冻好的杨梅冰块,放进杯子里,加冰苏打水,或雪碧做成杨梅汽泡饮,三是:将杨梅冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦!!

 

 

杨梅汁

 

材料:

杨梅 500克

冰糖 80克

水 1500ml

 

做法:

1.买回来的新鲜杨梅洗净后,用淡盐水浸泡30-60分钟,再次冲洗干净。


2.锅里装入水,放进杨梅大火煮开后,放入冰糖,调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。

 

3.降温后放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。

 

tips:

** 杨梅的果肉里通常夹着些小虫子,所以一定要用淡盐水多泡泡,再充分的洗干净。
 
** 这里的冰糖量是我己的口味,喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖,喜欢酸的就少加一些~
 
** 煮杨梅汁的水不宜多,要不煮出来的水颜色会太浅,杨梅味也不足。

 


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