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初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

(2013-05-14 08:17:59)
标签:

美食

分类: 甜品、饮料

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】


初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

 


初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

   

 

    连续几天三十度的高温,终于可以让我请出在角落里歇了整个冬天的“冰淇淋机”。拿出来洗洗干净,边洗还边哼小调,想着马上就可以吃到自己做的冰淇淋,那高兴劲儿别提了初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】~~谁叫伦家是甜品控呢?

 

   今年第一只冰淇淋决定做正当季的草莓口味,而且最近的草莓价格真是好便宜初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】!(以前还做过一个懒人版的草莓冰淇淋,做法请戳这里

 

    PS:刚做好的冰淇淋,看来看去总觉得少了点什么……抱着做实验的心态加了几粒阿玛蕾娜野樱桃进去(还有一篇用野樱桃做的鸡蛋布丁,做法请戳这里),立马有了画龙点睛的效果初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】!吃的时候又贪心的加了好多樱桃和草莓进去,再顺手摘了几片新鲜薄荷点缀,看上去有在高级酒店吃冰淇淋滴感脚,嘻嘻~~初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

 

 

 

 

材料:

 

A:牛奶80ml、细砂糖20克、淡奶油150ml、炼乳80ml

 

B:新鲜草莓150克、柠檬汁几滴、阿玛蕾娜野樱桃适量

 

做法:

 

1、提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

       

2、将A中的材料放入盆中混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

      

3、洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中,用叉子压碎,挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏。

      

4、冷藏大约两小时后,将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内,搅拌至凝结(约20分钟)就可装入保鲜盒,最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀,盖好盒盖,放入冷冻室保存即可。

    

tips:

** 如果没有冰淇淋机也不用担心,将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后,直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出,用勺子翻拌一遍(或用电动打蛋器彻底打匀)一共翻拌4次左右。(如果中途不搅拌,或不用冰淇淋机搅拌的话,冰淇淋会很扎实、很硬,吃到嘴里冰渣很多,口感很差哦~)

 

 


初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

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