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火辣下饭菜【青椒辣酱炒鸡腿肉】牢牢拴住老公的胃

(2011-05-23 08:28:47)
标签:

美食

分类: 家常菜
火辣下饭菜【青椒辣酱炒鸡腿肉】牢牢拴住老公的胃

 

是的,这道菜确实帮我牢牢的拴住了小罗的胃,不光是这样,这道菜对我俩来说,据有划时代的意义呢~~

 

这要从我俩确定恋爱关系前说起了哈。。。其实那个时候他已经表现得很积极了,我下班什么的他都会提前来单位楼上等我送我回家,我家在东边,而他住西边,骑脚踏车单程都要花一个小时左右……

 

但素我俩好像一直也就维持那样的关系了,没有更进一步的意思,只停留在他送我回家,路上一起聊天什么的,和普通朋友关系要进一点儿,但也谈不上是恋爱那种,其实吧,我心里对他有点感觉的,觉着他人挺老实的火辣下饭菜【青椒辣酱炒鸡腿肉】牢牢拴住老公的胃……

 

那会儿我还挺郁闷的,估计他也差不多,谁都没有主动踏出第一步的意思……甚至开始怀疑他是不是喜欢我了……

 

直到有一天,我妈听说他了,从我好朋友那知道的,然后我妈巨雷的告诉我,准备邀请他到咱家来吃顿饭,估计是她老人家想亲自过下目。然后我忐忑的发短信告诉了他这个消息,不知道他会不会回应,如果不回应,那岂不是太没面子了~~

 

结果没过多一会,他就回复了,仨字儿:“马上到!”我一看,着急了:“妈怎么办啊,他说马上过来”

 

我妈特淡定的:“你慌什么,反正菜也买好了,今天来正好,你呆会少说话,听我说”

 

我:“哦。。。” 

 

接下来我急急忙忙开始打扮,老妈说她要出门再买个菜,然后就走了,我也没在意,继续自顾自忙着

 

终于门铃响了,以为是我妈,一开门,见他满头大汗出现在我面前,心里有点小感动,赶紧让他进来,倒了杯水,然后我俩颇尴尬的聊着天,一会家里来电话了,是母后大人,她说临时碰上哪位阿姨找她有急事儿,不回来做饭了,让我们自己做着吃,说完就挂了。

 

我亲爱滴老妈啊,你是故意的么?我真觉着您是故意滴!!!

 

没办法,只有硬着头皮上了,好在他主动跑来帮我洗菜,印象很深刻,当时我做了今天这道菜,还有另外个小菜,一个汤,至今还记得他吃到这口菜时的表情……

 

很久以后,他告诉我,就是那天,他决定了,一定会娶我~~

 

所以,不知道是这道菜改变了我俩的未来,还是我妈改变了我俩的未来……不过现在他也经常吵着要吃这道菜,每次我问他,你最喜欢吃我做的哪道菜?

 

他一定会斩钉截铁的回答:“青椒辣酱炒鸡腿肉”!

 

嘿嘿,今天废话挺多哈,进入正题吧:

 

材料:鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根

 

调料:豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,盐3克、糖3克、淀粉5克

 

做法:1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段

      2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上

      3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出

      4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油

      5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香

      6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味

      7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可


火辣下饭菜【青椒辣酱炒鸡腿肉】牢牢拴住老公的胃





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