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大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼

(2015-04-04 09:16:24)
标签:

大理

巍山古城

一根面

巍山拱辰楼

饵丝

分类: 西南的秘境
       大理以慢生活闻名,不过俺们的节奏除了刚到那天比较慢吞吞外,昨天实际上有点累,结果晚上去吃了牛肉火锅补补。
       俺们今天只去一个地方,巍山古城,所以时间是宽松的,有足够的时间发呆。        

『真假古城的担忧』
       原本对今天的安排并没有报啥特别期待,甚至有点排斥,但是一天下来感觉却特别好,首先有很漂亮的蓝天,其次,俺一直害怕所谓古城是新修的古城,那可是非常的倒胃口,然而巍山古城完全出乎俺的意料之外。
      关于真假的话题,莆田系最近与百度的斗争引起了“锵锵三人行”关于天朝无真的讨论,于是俺联想起互联网三座大假山:淘BAO的潜规则与假货、百DU的伪搜索排名、腾XUN的抄袭山寨。。。。。。很难想象,无真的如今还会有大规模保存完好原汁原味的古城存在。
     
       然,巍山古城就是这么一片保存相当完好的明清古城,包括高高的城门楼,至少俺们伫立在那时是这样。

    "2015年1月3日凌晨,拥有600多年历史的云南巍山古城拱辰楼,在一场燃烧了2个小时的大火中成为废墟,仅剩几根焦黑的木梁和断壁残垣。
    ......
    巍山县文物管理所所长刘喜树告诉记者,拱辰楼建在40多米长、20多米宽、8米高的砖砌城墙上,魁梧雄壮。从修建至今的600多年间,一直没有遭受过战乱、火灾等,只有几次大的正常维护修缮,成为巍山古城最重要的古建筑,但没想到却毁于这次火灾。
    拱辰楼位于巍山县城南诏镇,始建于明洪武年间(1390年),距今已有600多年历史,是云南省级文物保护单位,更是国家历史文化名城巍山最重要的标志性建筑。
    巍山古城始建于元代的古城,在明代改为砖城,如今风貌依然。
    据巍山县政府通报,1月3日2时49分,拱辰楼发生火灾,经迅速全力组织扑救,明火于4时48分扑灭,火灾过火面积约300平方米。火灾未造成人员伤亡,与拱辰楼隔路相望的巍山古城四方街民居未受波及。
    ......"

       俺已很久不会难受,或者为类似的事情难受,但是此时还是难受,只能安慰自己,在火烧之前,俺曾经见过路过低头穿城门而过。
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
俺们见到的巍山古城拱辰楼
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
烧毁的巍山古城拱辰楼(网上摘)

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
徒步游古城的开始
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
在这已经开始望见巍山古城拱辰楼


大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
已经被充公了的古民居

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
宁静、垂老,安详
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
来一张俯瞰的(网上下载)





『巍山古城的毒品传说』
       来的路上,包车的司机说巍山那边曾经是毒品猖獗的地区,走私贩卖毒品的前赴后继,只要家族中一人毒品成功,那么一家脱贫,即使牺牲也值得。
     “前赴后继”这个成语用在这里似乎非常贴切,原来这个词只用于革命先烈。另外一种前赴后继也常出现在形容泰国底层通过成为人妖来谋取整个家庭的脱贫。当下呢,天朝人民通过前赴后继地奔往赌场般的股市来争取一夜暴富。
       后来毒品生意怎样,司机有点语焉不详,这又给巍山古城一点神秘的感觉。
       回来查了一下,巍山有汉、彝、回、白、苗、僳僳等6种世居民族,其民俗各异,风情浓郁,尤其以“彝族打歌”和伊斯兰文化最具特色,似乎资料里的涉毒回民村庄不少。


『什么是美食』
       ST在计划来这里之前就知会俺,这里有一些不错的食物或者小吃,俺同样没有期待。在记忆里有好印象的小吃除了后来去成都感觉不错外,唯一在古镇里有印象的食物是周庄景区入口外的奥灶面。
       美食从哪里来,或者何为美食,俺一直在思考。
       后来俺们看到许多准备售卖的面条和饵丝,是当地人当场自己加工的,可以想见,这些面条饵丝的购买者一定是本地人或者周边附近居民。这一点可以从以下文字里得到验证:

"目前巍山旅游,未形成主题鲜明的系列开发,旅游项目发展处于自发阶段。开发未充分体现南诏文化的发祥地主题;旅游资源未进行整合,资源开发零散,除古城外,其它旅游产品仅有初步开发;旅游开发主要围绕古城进行,开发面较窄、范围有限,由于涉及搬迁、修复等众多问题,深度开发难度较大,未形成大规模、主题化、系列化产品开发。"
"巍山古城还比较原生态,逛的也多数是本地人,外地游客不多,只有在每年的火把节,美食节的时候会比较多人。"

       开发,天朝的风景俺最害怕的就是“开发”二字,幸好这里还是初步或者自发,所以才使得巍山古城也许是国内保存最完好的明代建筑群。
       古城还是原生态了,那小吃美食也不能例外,于是食物的原料和品质得到了保障,甚至因俺们稍微晚到了一会,“一根面”最有名的那家店居然打烊了,理由居然是今天一根面就那么多份,卖完就收工。那种洒脱让人觉得很酷。

       什么是美食,俺家丈母娘去马来西亚邦咯岛简朴狭小的华人小渔村遇到了她认为最好吃的面条,念念不忘的面条是如此简单,如此的便宜。其实就是面好,面条好。俺家侄儿去年在广州实习的时候住在俺家,他对早餐的期待里包括他婶婶自己买面粉亲手做的面包和肉包,一方面ST婶婶手艺不错,另一方面原料好保证了食物的品质。
       所以,此时俺思想里确信俺们很多时候远离美食久矣,其实俺们应该离美食并不遥远的同时却又与真正美食咫尺天涯。
 
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
这个网上最出名的一根面店,每天只卖固定的份数

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
这家的饵丝太棒了,肉也很棒,可以感受到那种遥远乡下猪肉的鲜美
大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼


大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
后来又找了一家一根面店(也叫一古面),同样很好吃,以上就是那一根面。
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大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
古镇古街上很多面店饵丝店
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炸蚂蚱
 
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辣椒豆豉

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木瓜醋

大理冥思录(3-1)抢手的一根面&火烧巍山拱辰楼
见手青


 

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