在中华民族五千年的文明史中，茶文化作为中华文明一脉，传承数千年。茶成为饮料，起始于神农氏，至鲁周公正式对茶作文字记载后才流传于世。春秋时齐国宰相晏婴，汉朝的扬雄、司马相如，三国时吴国的韦曜（即韦昭），晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等，都是爱喝茶的人。后来饮茶成为风俗，唐朝时盛行于世，在西安和洛阳两都城及荆州、巴渝等地，几乎家家户户都饮茶。

     中华历史源远流长，中华文化博大精深，中华茶史陈香千载，中华普洱一脉相承。品茶饮茗自古以来就是上层名流的雅好，更是现代人休闲养生的最佳选择。一杯香茗便是一个婆娑曼妙的世界，足以让您体味茶文化的博大精深。

     在众多茶系中，普洱茶颇具名仕风范。伴随着淡淡陈香，悠悠古韵，普洱茶温厚醇和，愈陈愈香，轻啜一口，甘苦交替，回味无穷。所谓美酒千杯难成知己，清茶一杯便可醉人，以茶会友，以茶养性，在淡淡的茶香中让心灵得以贴近，让身心得以释怀。

     在普洱的历史长河中，流传着许多古老的传说，也形成了不少民俗民风。普洱的故乡尊诸葛亮为茶祖，每年农历7月23乃诸葛诞辰日，茶山各村寨都会举行隆重的“茶祖会”，办茶会，做茶事，唱茶歌，祭茶祖，规模庞大，蔚为壮观。古今中外文人骚客对普洱茶的著述与咏叹之多，令其他茶种相形失色。普洱茶不仅是时代历史的真实记录，而且具有浓厚的艺术特色和文学欣赏价值，是史料研究的重要素材，也是一份珍贵的茶文化遗产。

名仕普洱

     饮茶作为一门艺术、一种美，自古就为贵族名流所钟爱。

     末代皇帝爱新觉罗·溥仪曾说：“拥有普洱茶是皇室地位的标志，祖母（慈禧）为延年益寿保持容颜，几乎每天都喝普洱茶。”清宫妙用普洱茶，为后人的养生之道提供了宝贵经验。2005年4月28日，前国民党主席连战应邀访问大陆，著名的老舍茶馆为其准备的，便是上好的普洱茶。

     茶是沉思的良友，能使人的心灵沉浸在宁静中；茶是想像力的双翅，使人愉快超脱又保持清醒透彻，不断参悟人生智慧。陆羽在《茶经》中说，“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，……聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。茶有助诗兴笔思，也因此与文人墨客结下难解之缘。

    “有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅先生在杂文《喝茶》说的这段话，明白地道出了他的饮茶观。鲁迅不仅喜欢喝普洱茶，而且还收藏若干“清宫普洱茶砖”。

     饮茶也是老舍先生的嗜好。他认为“喝普洱茶本身是一门艺术。”“有一杯好普洱茶，我便能万物静观皆自得。”老舍生前有个习惯，就是边饮茶边写作。创作与饮茶成为他生活方式的一部分。

     港台知名制片人、有美食家之誉的专栏作家蔡澜生，对普洱茶情有独衷，拍片时经常带一杯。其在《蔡澜游记散文精品集》中提到：“暴暴茶（普洱茶的改良品种，加了药材、玫瑰花等等各种花样）就是暴饮暴食之后，喝了就可不必担心的茶。”

     著名作家金庸先生习惯深夜写作、阅读，直至清晨，他总是以普洱茶为伴，文思泉涌。金庸先生认为喝普洱茶有益身心，但每杯茶的茶叶不宜放太多。在其作品《鹿鼎记》中，韦小宝哄小郡主吃饭，小太监送来的也是云南普洱茶。

鉴赏普洱

     俗语云，“乌龙闻香，普洱赏色”。普洱茶的汤色要求红浓、通透、明亮，在一定年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标，根据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，乃茶中极品，其次为玛瑙红、琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，汤色褐黑浑浊不清则是变质的表现。

     赏色之后，将茶汤斟入品茗杯中闻香气和尝滋味，茶汤甘甜、滑润、厚重和陈香是好普洱茶应具有的品质特征。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津；滑润是指茶味刺激性不强，纯正平和；厚重则指茶汤浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。优质普洱茶香是淡淡的荷香中透出独特的陈香，不同嫩度晒青毛茶加工出来的普洱茶，经过陈化后香气有所差异，有兰香荷香、青香之别，其中兰香最为难得，古人有诗形容普洱茶宜人的香气为“香于九畹芳兰气”。

     欣赏普洱茶，可以忙里偷闲自斟自饮，通过慢闻其香细品其味，于宁静的饮茶氛围中获得对人生的另一番感悟；也可以邀上三五好友，于文化氛围浓郁的茶馆谈古论今，在细品慢饮中交流感情，增进彼此的友谊。

收藏普洱

     如今，陈年普洱茶不仅成为茶艺爱好者追求的目标，更成为收藏家的新宠。究其原因有如下几点：

     自然环境造就了普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶树生长于美丽富饶的西双版纳，在茂密的原始森林里，存在着极其丰富的植物资源，仅高等植物就有7000多种。普洱茶树和这些植物在森林里共同生长，构成了完整的生态系统，充分吸收了自然赋予的天地精华。

     历史长河成就了普洱茶的美名。在茶界有这么一说：普洱茶的历史就是中国茶叶的历史。普洱茶从出现到今已有1700多年，其生长地西双版纳地处边陲，山高水险，在古代交通极为艰难，茶叶外运全靠马帮牛帮，从而形成了著名的茶马古道。正因如此，普洱茶有着浓厚的历史文化底蕴。

     加工工艺决定了普洱茶“陈性循环”的特性。陈性循环，是指普洱茶存放时间越长，其内香及活力愈发显露和稳健，由此形成普洱茶年代越久，品质越优，价值越高越珍贵的特性。

     产量稀少使得普洱茶以稀为贵。普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实，其降脂减肥、可饮可藏的特性符合现代人追求健康和文化品位的需求。随着消费人群迅猛增加，优质普洱茶的产量远远满足不了市场需求，再经过饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。

配文1：普洱与“茶寿”

     自古以来，老人长寿都有雅称，如花甲、耳顺、古稀、朝杖、耄耋、期颐等等。人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白、茶寿之说：喜寿指77岁，因草书喜字看似七十七；米寿指88岁，因米字看似八十八；白寿指99岁，因百字少一横为白；而茶寿则指108岁，因茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。

     当然，茶与长寿的关系，并不仅仅是字面上的。茶叶一直被誉为健康的自然护卫者，茶叶中的多酚成分是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，可以有效的清除自由基，抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强，早已受到营养学界、医学界的重视。用茶叶中提取的茶多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr)进行处理。结果发现，茶叶约可将放射性物质吸收90%，且吸收时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr)的水平。

     此外，茶叶中的有机锗成分，可以在人体内将氢游离子结合起来排泄体外，对人体有净血作用，可促进新陈代谢，防止机体老化，增强免疫力，使人体内有更多的氧保存着，稳定各主要器官功能。

     在崇尚自然与绿色的今天，茶作为纯天然饮料，早已进入寻常百姓家。普洱茶更以茶色浓重，口感醇厚，可以生津止渴、益脾解酒、开胃消滞、抑茵减肥，被称为“宝利茶”，成为家庭保健养生的必备之选。

     普洱茶的药用功效在早有记载。清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻、逐痰下气、刮肠通泄、醒酒第一、消食化痰、清胃生津，功力尤大也。”《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍中，也有普洱茶解毒、治病的记载。

     随着科学技术的进步和人类认识水平的提高，普洱茶神奇的药用价值和保健功能正越来越受到重视。人们在吃饭的时候，由于吸收食物并通过自律神经作用而释放出热量的现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，其中普洱茶效果最佳。有关专家做过临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3至10个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人，血液中的中性脂肪量和体重有所下降，且腹部内脏周边的脂肪效果最为明显。

     在中国众多的茶区中，云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。由于生态系统完整，茶叶叶片厚大，含有多种天然营养元素，尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，内涵物质丰富饱满，茶多酚含量均达30%～34%，儿茶素总量达到18%～24%，茶浸出物达46%～50%，对抗辐射无疑有很大的作用。

     1991年在亚太地区国际肿瘤学术会谈上，昆明医学院展示了普洱茶抗癌作用的科研成果。日本、法国等国家的医学权威经过悉心研究，确认普洱茶不但有抗癌功效，还能降低血脂、胆固醇、尿酸等，对现代人“三高”具有很好的抑制保健作用。普洱茶在法国、韩国、日本、德国以及香港、台湾地区有“美容茶”、“减肥茶”“益寿茶”之美称，日本人更称普洱茶是“不可思议的万珉茶”。

配文2：繁花普洱冲茶

     深圳丰策永年公司以云南知名茶业集团为产品生产平台，提供专业化的普洱茶销售服务，同时积极参与和组织普洱茶文化全国推广活动，倡导“简简单单喝普洱，轻轻松松每一天”的全新概念。

     2006年公司依靠敏锐的市场洞察力，研究开发了繁花普洱袋泡冲茶系列产品。繁花普洱冲茶冲泡后汤色红浓剔透，香气清纯馥郁，滋味醇爽回甘润滑。饮后明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，可以降血压、降血脂、减肥、预防心血管疾病、提高免疫力，具有消除疲劳、缓解压力、美容塑身、排毒养颜的功效。

     繁花普洱冲茶改变了传统冲泡工夫茶的烦琐方式，以袋泡形式直接将茶包放到杯子里，即冲即饮，携带方便快捷，用具简便，适合上班和旅游人士使用。

     繁花普洱冲茶采用典雅、简约、新颖的外包装设计，透露出时尚气息与恬静生活的交融。外包装采用进口特种环保牛皮纸为材质，精心印制而成，在设计理念上强调与普洱茶的特质自然融合，突破了传统茶类产品外包纸折式的简陋，赋予它全新的文化内涵和品味。

注：本文发表于《当代金融家（Modern Bankers）》2006第8期，敬请留意！===>普洱：茶中名仕《当代金融家》杂志系我国当前的财经杂志豪品，由中国证监会首任主席刘鸿儒先生任首席经济学家，1999年诺贝尔经济学奖获得者罗伯特 A·蒙代尔先生（Robert A.Mundell）任国际学术指导，中国人民银行研究生部主任兼中国人民银行研究局局长唐旭先生任主编和编委会主任，央行与银、证、保监督管理委员会官员、各大金融机构首脑和知名金融学人出任杂志编委。